Crema de Puerros

Si quieres una receta muy fácil de hacer, pero que tenga un sabor delicioso y sea muy saludable y de fácil digestión, te compartimos esta receta de Crema de Puerros, ¡pruébala ya!

Ingredientes para 4 personas:

250 gramos de puerros, cortados en rodajas,
250 gramos de papas, peladas y picadas
1 litro de caldo de pollo
1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas
1 tomate, pelado, sin semillas y picado
4 cucharadas de mantequilla
Sal, Pimienta

Preparación:

En una olla grande, caliente 2 cucharadas de mantequilla. Añada los puerros y la zanahoria y sofría durante 4 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.

Adicione el resto de la mantequilla, el tomate y las papas, continúe la cocción otros 5 minutos y vierta el caldo.

Finalmente, condimente con sal y pimienta al gusto y cocine a fuego medio durante 30 minutos.