Crema de Manzana

Esta es la receta que buscas, fácil y rápida de preparar, solo te toman 20 minutos. Una excelente opción para el menú de hoy, receta saludable y apetitosa.

Ingredientes para 6 porciones:

150 gramos de crema de leche
4 tazas de caldo de verduras
4 manzanas verdes
1 diente de ajo finamente picado
1 cebolla cabezona mediana finamente picado
Mantequilla

Preparación:

En una olla derrite una cucharada de mantequilla, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, luego incorpora las manzanas y cocina hasta que queden blandas. Añade el caldo de verduras hasta que hierva y baja la temperatura, cocina por 5 minutos más y luego licua.

Pon esta mezcla nuevamente en la olla y ahora incorpora la crema de leche, mezcla, calienta y al servir decora con croutones y queso parmesano.