Te compartimos una receta deliciosa de Crema de Brócoli con Chía y Tocino. Es una gran combinación que seguro les encantará a todos en casa, además que es muy saludable. El tiempo estimado de preparación es de 45 minutos.
El brócoli es un alimento muy saludable y con un bajo índice calórico, que nos aporta una gran cantidad de vitamina C y antioxidantes. (Lea También: Beneficios y Propiedades del Brócoli)
Las semillas de chía también nos aportan muchos beneficios para nuestro cuerpo y son muy fáciles de conseguir. Además es un alimento libre de gluten y excelente fuente de fibra.
Ingredientes:
- 1 brócoli
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 L de caldo de verduras
- 150 g de tocino
- 3 cucharadas. de semillas de chía
Preparación de Crema de Brócoli con Chía y Tocino
Paso 1:
Primero picamos el tocino y lo doramos en un sartén hasta que esté crujiente. Reservamos
Paso 2:
Cortamos el brócoli en arbolitos. Lo sofreímos con la mantequilla y cuando comience a dorar, agregamos el caldo de verduras. Hervimos hasta que esté suave.
Si no tienes caldo de verduras puedes usar caldo de pollo.
Paso 3:
Licuamos el brócoli con el caldo hasta obtener una consistencia tersa. Si lo deseas más espeso puedes añadir media taza de leche. Rectificamos sal y añadimos la chía. Licuamos suavemente una vez más.
Paso 4:
Servimos y añadimos el tocino crujiente que teníamos reservado. Si deseas puedes acompañar con tostadas de pan o crutones.
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