Salsa Verde

Receta de salsa verde muy fácil de preparar, es una de las salsas clásicas de la cocina para acompañar pescados.

Ingredientes:

1 Cebolla
1/2 taza de aceite
1/2 cucharada de Harina
1 diente de Ajo
Perejil picado
2 cucharadas de Vino blanco
Sal

Preparación:

Ponga en una sartén el aceite; añada la cebolla picada y revuelva hasta que esté transparente.

Agregue la harina. Luego machaque un diente de ajo, el perejil picado y las dos cucharadas de vino blanco.

Añada esta preparación al contenido de la sartén, remueva bien y sazone con sal. Adicione un poco de agua hirviendo y deje cocinar unos minutos.

Si desea puede ponerle un poco de pimienta.