Tarta de Queso y Frutos Rojos

Una receta para chuparse los dedos, deliciosa Tarta de Queso y Frutos Rojos para disfrutar en familia o para una ocasión especial. Esta receta lleva horno y es muy fácil de preparar. Tiempo aproximado una hora y cuarto. 

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Ingredientes:

Cantidades para 6 porciones:

375 g de Queso crema
250 g de Huevo (1 taza)
35 g de Harina de maíz
175 g de Azúcar blanco
300 g de Leche
300 g de Nata o Crema de Leche
200 g de Galletas ( tipo María)
90 g de Mantequilla
Mermelada de frutos rojos
Frutos rojos
Azúcar glas

Preparación de Tarta de queso y frutos rojos:

Paso 1:

Derrite la mantequilla en el microondas, durante un minuto. Luego tritura las galletas para que queden deshechas y únelas con la mantequilla líquida.

Paso 2:

Coloca en la base de un molde redondo la mezcla anterior presionando bien para que se compacte y mete en la nevera.

Paso 3:

Precalienta el horno a 180ºC.

Echa en un cuenco grande el queso, los huevos, la harina de maíz, el azúcar, la leche y la nata y bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4:

Vierte la mezcla anterior sobre el molde con la base de galletas. Hornea durante una hora a 160ºC.

Saca la tarta de queso del horno, deja que se enfríe y extiende la mermelada por encima.

Paso 5:

Coloca los frutos rojos y mete la tarta en la nevera para que se enfríe.

Saca de la nevera y echa por encima un poco de azúcar glas.