Recetas de Huevos con Tocineta fácil preparación.
INGREDIENTES
– 300 gramos de tocineta ahumada
– 3 huevos
– 40 gramos de mantequilla
– Pimienta
– Sal
PREPARACIÓN
Cortamos la tocineta en trozos y la sancochamos por 2 minutos en agua hirviendo, así eliminamos el exceso de sal, luego la escurrimos y colocamos sobre papel absorbente o servilletas.
En una sartén con mantequilla ponemos la tocineta hasta que esté dorada. La escurrimos para eliminar la grasa, la colocamos de nuevo y vertimos los huevos sobre la tocineta, debemos tener cuidado para no romper las yemas.
Dejamos todo a fuego lento hasta que las claras estén sólidas.
Sirva bien caliente y acompáñelos con pan.
Nota: Este plato también se puede hacer con hígados de pollo y perejil picado.
Igualmente podemos remplazar la tocineta por jamón ahumado frito en la mantequilla, junto con cebollitas.
Buenas tardes, gracias por escribirnos. Esperamos que puedas encontrar muchas más recetas de tu agrado. Feliz tarde.