Bolitas de Queso, Nueces y Jamón

Bolitas de Queso, Nueces y Jamón

Estas Bolitas de Queso son una de las recetas clásicas para navidad, su preparación es muy fácil.

Ingredientes

130 gr. de queso de cabra (en rulo o en rodajas)
70 gr. de queso Philadelphia
6 lonchas de jamón serrano
6 nueces

Preparación

Quitamos la corteza blanca del queso de cabra y lo mezclamos bien con el queso de untar, asegurándonos que todo quede bien mezclado. Tiene que quedar una masa fina.

Nos mojamos las manos y vamos formando bolitas pequeñas. Las ponemos en una bandeja para el congelador, y las dejamos una hora.

Luego, ponemos el jamón entre dos hojas de papel de cocina, y lo metemos al microondas hasta que quede bien seco y crujiente.

Trituramos bien las nueces con el jamón. Y, cuando saquemos las bolitas del congelador, las rebozamos con esta mezcla, les ponemos un palillo a cada una, y guardamos en la nevera hasta el momento de servir.

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