Espinaca con Raíces Chinas

Esta deliciosa ensalada contiene 55 calorías por porción, la preparamos en poco tiempo y es rica en sodio. Los ingredientes son para 4 personas.

INGREDIENTES:

220 gramos de espinaca fresca picada
1 y media taza de raíces chinas frescas
3 cucharadas de nuez pacana o pecan
1 cucharadita de yogurt natural sin dulce
1 cucharadita de cáscara de naranja rallada
1 pizca de nuez moscada en polvo

PREPARACIÓN:

En un recipiente combinamos todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados, tapamos y cocinamos hasta que la espinaca esté tierna, revolviendo 1 vez, dejamos reposar cubierto por 3 minutos y servimos.

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