Soufflé de Huevos, Jamón y Queso

El desayuno es la comida más importante del día, nos permite reunir toda la energía que necesitamos, por eso debe ser una comida muy saludable y nutritiva, pero no debe ser una comida aburrida, por eso te compartimos esta receta de Soufflé de Huevos, Jamón y Queso muy fácil de hacer, para que pruebes algo diferente con ingredientes tradicionales.

Ingredientes para 4 personas:

6 huevos
4 tajadas de jamón
100 gramos de queso rallado
Leche
Mantequilla
Sal

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C

Bate los huevos y reserva, sazona con sal al gusto. Pica el jamón en cuadrados pequeños e incorpóralos a los huevos batidos, añade una taza de leche.

Derrite una cucharada de mantequilla y agrega a los huevos. Revuelve todo muy bien y añade el queso rallado, lo puedes reemplazar por queso en cubos pequeños.

Prepara los moldes donde hornearás los soufflés, úntalos de mantequilla y llénalos con la mezcla de los huevos hasta la mitad. Ten cuidado porque va a crecer, así que debes dejar espacio suficiente para que no se riegue.

Deja hornear por 10-15 minutos, hasta que crezcan los huevos y estén dorados por encima. Haz la prueba del palillo para asegurarte que esté completamente cocinado. Puedes decorar encima con un poco de orégano o un poco de queso rallado.