Arroz Turco

El arroz es un ingrediente muy tradicional en la mesa, te compartimos esta fácil receta de arroz turco para que prepares en casa y te deleites con sus sabores exquisitos y diferentes.

Ingredientes para 4 porciones:

500 gramos de arroz
400 gramos de carne de cordero
1 taza de caldo de cordero o verduras
3 zanahorias medianas
2 pimentones rojos o verdes
3 cebollas cabezonas
1 calabacín mediano
100 gramos de uvas pasas
Comino
Sal
Romero
Pimienta
Aceite de oliva

Preparación:

Prepara el arroz de manera tradicional y reserva.

Corta en pequeños trozos el cordero, en la sartén grande donde añadirás todos los ingredientes, chorrea aceite y a fuego alto sella el cordero.

Corta en julianas delgadas las verduras y agrégalas a la sartén y al final incorporas también las uvas pasas, revuelve y salpimienta la mezcla a tu gusto, añade también el comino y el romero, mezcla muy bien para que todos los sabores se incorporen.

Agrega el arroz y el caldo de cordero, revuelve y rectifica el sabor. Tapa la sartén y deja cocinar hasta que seque el caldo.

Deja reposar de 5 a 10 minutos y sirve.

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