Ensalada Verde con Hígado de Pollo

Esta receta de Ensalada Verde con Hígado de Pollo es una opción muy exquisita y diferente para que complementes tu alimentación y también incorpores nuevos sabores e ingredientes.

Ingredientes:

3 Cucharadas de aceite de oliva.
1 Taza de hígados de pollo, tajados.
La ralladura de la cáscara y el jugo de limón.
5 Cucharadas de nueces de marañón.
1 Taza de hojas de lechuga escarola.
1 Taza de hojas de berros.
2 Cucharadas de vinagre de vino tinto.
Pimienta negra.

Preparación:

Caliente una cucharada de aceite en una sartén mediana, añada los hígados y sofríalos durante 4 minutos o hasta que estén dorados.

Agréguele la ralladura, las nueces y las verduras. Sofríalas durante 1 minuto, revuélvalas.

Añada el jugo de lima, el vinagre y la pimienta.

Revuelva bien y sirva.