Punta de Anca a la Parrilla

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Receta muy fácil de preparar, se puede hacer en el asador al carbón o en una parrilla corriente.

INGREDIENTES:

– 2 libras de punta de anca tajadas
– ½ taza de salsa para carnes
– 2 cucharadas de salsa de soya
– ½ taza de aceite
– 1 cucharada de vinagre
– 1 diente de ajo
– Orégano y pimienta
– Sal

PREPARACIÓN:

Con todos los ingredientes menos la sal, aliñamos la carne desde el día anterior.
Para preparar la carne la colocamos untada de aceite sobre la parrilla bien caliente.
Cuando desaparezca el color rojo de los bordes y las tajadas empiecen a sangrar por encima las volteamos, pero antes debemos añadirles la sal.
Este plato lo podemos acompañar con una deliciosa ensalada.

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