Editor
Patricia Savino, ND, MBA, CNSDEditor Asociado
Carlos Arturo Hernández, MD, MPH
Comité Editorial
Antonio Campos, MD, PhD, Brasil
Diana Cárdenas, MD, MSc, Colombia
María Clara Casas, MD, Colombia
Isabel Cerebelli, RN, PhD, BrasilYadyra Cortés, ND, MSc, Colombia
Ana María Menéndez, QF, PhD, Argentina
Rami Mikler, MD, Colombia
Ilvar Muñoz, QF, M.Sc, ColombiaJosé Félix Patiño, MD, Colombia
Saúl Rugeles, MD, Colombia
Patricia Savino, ND, Colombia
Gustavo Tovar, MD, ColombiaEncuesta digital sobre Emprendimiento y Tiendas Online. No te tomará más de 2 minutos ⏳💸Comité Científico
Francisco Ayola, MD, Colombia
Gertrudis Baptista, ND, Venezuela
Erix Bozón, MD, Colombia
Juan Carlos Castillo, MD, México
Adriana Cribelli, MD, Argentina
José Culebras, MD, España
Stanley Dudrick, MD, USA
Sergio Echenique, MD, Perú
Jaime Escallón, MD, CanadáPublicidadHumberto Faín, MD, Argentina
Eduardo Ferrarresi, MD, Argentina
Rafael Figueredo, MD, Paraguay
Vanesa Fucks, MD, México
Elías García Mayorca, MD, Panamá
María Inés Hartman, MD, Venezuela
Óscar Jaramillo, MD, Colombia
Gustavo Kliger, MD, Argentina
Alfredo Matt os, MD, PanamáÁngela María Marín, ND, Colombia
Laura Materese, ND, USA
Remy Meier, MD, Suiza
Néstor Muñoz, MD, Colombia
Merce Planas, MD, España
José Mario Pimiento, MD, USA
Luis Nin, MD, Uruguay
Erick Valencia, MD, Colombia
Lee Varela, RN, USARevista Colombiana de Metabolismo y Nutrición Clínica (RMNC), publicación de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica. La Asociación se reserva todos los derechos, inclusive los de traducción. Se prohibe la reproducción y reimpresión, total o parcial de los artículos sin el permiso previo del Editor bajo las sanciones establecidas en las leyes, por cualquier medio o procedimiento, comprendidas la reprografía y el tratamiento informativo, y la distribución de ejemplares de ella, mediante alquiler o préstamo público.
Publicación semestral de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica – Avenida 15 No. 118-03 Ofi cinas 513 / 514
Bogotá, Colombia – Visite: www.nutriclinicacolombia.org – E-mail: rmnc@nutriclinicacolombia.orgTraducción: Juan Mendoza-Vega, MD
Corrección de estilo: Carlos Arturo Hernández
Asistente editorial: Beatriz E. Muñoz
Diagramación e impresión: Fundación Cultural Javeriana de Artes Gráficas –JAVEGRAF–
Asociación Colombiana de Nutrición Clínica
Junta Directiva
2012 -2014
Presidente
Josef Kling, MD
Vicepresidente
Adriana Amaya, ND
Secretaria Ejecutiva
Claudia Contreras, ND
PublicidadTesorera
Marleny Repizo, ENF
Vocales Principales
Rafael Guerrero, MD
Ángela Navas, MD
Charles Bermúdez, MD
Martha Muñoz, ND
Gloria García, ND
Esperanza Moncada, ND
Milena Puentes, QFVocales Suplentes
Walter Villalobos, MD
Hernando García, MD
Martha Leal, MD
Fanny Aldana, ND
Lilian Osorio, ND
Lina López, ENF
Marianella Ramírez, QFComité de Expresidentes
Patricia Savino Lloreda, ND
Jaime Escallón Mainwaring, MD
Saúl Rugeles Quintero, MD
Stella Moreno Vélez, ND
Óscar Jaramillo Robledo, MD
Álvaro Valencia, MD
Julián Sotomayor Hernández, MD
Mauricio Chona Chona, MD
Arturo Vergara Gómez, MD
Claudia Angarita Gómez, NDPares
Carolina Méndez Martínez, ND, M.Sc (C)
Gertrudis Adrianza de Baptista, ND, Especialista
María del Pilar Barrera Perdomo, ND, MSc
Martha Helena Muñoz Peláez, ND
Saúl Javier Rugeles Quintero, MD, Especialista
Óscar Jaramillo, MD, Especialista
Patricia Savino Lloreda, ND, MBA, CNSD
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