Material de Consulta para Médicos
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Beneficios del consumo de huevo: Revisión narrativa
Resumen A pesar de que hoy en día el consumo de huevo ha aumentado, controversialmente durante décadas en gran parte...
El huevo en la alimentación humana: más allá del mito del colesterol
Una revisión basada en evidencia sobre su valor nutricional y su lugar en una dieta saludable Introducción Durante décadas, el...
Huevo y Salud: Beneficios, controversias y evidencia actual
RESUMEN Los huevos son un alimento de alta densidad nutricional que aportan proteínas de alto valor biológico, vitaminas, minerales y...
Huevo en nutrición hospitalaria: aplicabilidad y ventajas frente a otras proteínas
La nutrición hospitalaria cumple un papel fundamental durante la recuperación de los pacientes. Una ingesta insuficiente de energía y proteínas...
Huevo y salud ósea: papel de la proteína y micronutrientes en prevención de osteoporosis
Cuando se habla de prevención de osteoporosis, el calcio y la vitamina D suelen ocupar el centro de la conversación....
Huevo y salud hepática: ¿hay impacto en hígado graso no alcohólico?
Una relación que merece revisarse desde la evidencia actual El vínculo entre consumo de huevo y salud hepática ha sido...
¿Existe un límite clínico seguro de consumo de huevo?
Análisis comparativo de guías internacionales: del límite rígido al enfoque basado en patrón dietario Pocas recomendaciones nutricionales han cambiado tanto...
Huevo y microbiota intestinal: ¿qué sabemos realmente desde estudios clínicos?
Introducción El interés por la microbiota intestinal como modulador de la salud metabólica y cardiovascular ha llevado a reevaluar el...
Consumo de huevo y riesgo cardiovascular: ¿qué dicen los metaanálisis más recientes?
Introducción La relación entre el consumo de huevo y el riesgo cardiovascular ha evolucionado desde un enfoque centrado en el...
Colina, vitamina D y otros nutrientes del huevo en la salud femenina durante la transición menopáusica
Introducción La transición menopáusica constituye un periodo de vulnerabilidad metabólica caracterizado por cambios endocrinos que impactan la composición corporal, el...
Consumo de huevo en la perimenopausia: impacto en masa muscular y composición corporal
Introducción La perimenopausia representa un periodo de transición endocrino-metabólica caracterizado por la declinación progresiva de estrógenos, alteraciones en la sensibilidad...
Los desafíos que vivimos por causa del síndrome de intestino irritable
¿Te has dado cuenta de que, en los últimos años, ha aumentado el número de personas que se quejan de...
¿Cómo mejorar los síntomas del síndrome de intestino irritable?
El síndrome de intestino irritable (SII) es un trastorno funcional del aparato digestivo que afecta a millones de personas en...
El Huevo en la Mira 3.0: La Verdad y la Bondad de Consumir Huevo
El Huevo en la Mira 3.0, la tercera publicación de FENAVI – FONAV bajo este título, presenta elementos clave del...
El Huevo en la Mira: Estudios Científicos sobre el Consumo del Huevo
Introducción El presente artículo compila información relevante sobre el consumo de huevo, basada en el libro El Huevo en la...
El Huevo como Alimento Cardioprotector: Una Revisión Basada en Estudios Recientes
El huevo ha sido un alimento tradicionalmente valorado en muchas culturas por su versatilidad y valor nutricional. Sin embargo, su...
Efecto de una campaña de asesoría y seguimiento nutricional sobre el bienestar autopercibido, estado nutricional y consumo de huevo en adultos mayores de Colombia de FENAVI-FONAV
Resumen Introducción: El envejecimiento viene con una serie de cambios estructurales y fisiológicos que se caracterizan por la pérdida progresiva...
El huevo, un aliado nutritivo en la lucha contra la disminución de la masa muscular y la sarcopenia
RESUMEN La sarcopenia es la pérdida progresiva de la calidad y la masa del músculo esquelético, lo cual se puede...