Disminuir el Olor de la Coliflor

Disminuir el Olor de la Coliflor

El coliflor es una excelente fuente de fibra, vitamina B6 y K, ácido fólico, tiamina, niacina, potasio y manganeso.

Para evitar la aparición del olor característico que desprende la coliflor durante su cocinado se puede añadir al agua de cocción una patata o manzana y así conseguir atenuar la intensidad de su fuerte aroma.

Otro truco consiste en añadir al agua de cocción unas nueces enteras, una cucharada de vinagre y otra de azúcar.

Si esto resulta insuficiente podemos poner en la tapadera del recipiente migas o trozos de pan blanco.

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