Salsa de Espinaca

Esta receta es ideal para acompañar ensaladas o carnes, la Salsa de Espinaca es una opción saludable y deliciosa para darles nuevos sabores a tus comidas.

Ingredientes:

100 gramos de espinacas congeladas
1/2 cebolla
1/2 vaso de nata para cocinar nuez moscada
Sal y pimienta
1 nuez de mantequilla

Preparación:

Hervir las espinacas congeladas en abundante agua y escurrirlas. Salvar 4 cucharadas del caldo de la cocción.

Pelar y trocear las cebollas muy finitas y freír en la mantequilla unos minutos.

Añadir las espinacas, la nata, el caldo, la nuez moscada y salpimentar. Mezclar bien en el fuego.

Dejar enfriar ligeramente y pasar por la batidora.