Si tu plato favorito es la pasta, esta es un excelente receta para tí, conoce esta opción para hacer unos Fettuccini exquisitos de manera fácil y rápida.
Ingredientes para 6 personas:
1 paquete de Fettuccini
1 libra de tomates
2 cebollas grandes
300 gramos de champiñones
3 ramitos de perejil
½ limón
2 dientes de ajo
Sal
Pimienta
3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Preparar la pasta al dente. Pelar los tomates (para mayor facilidad, dejarlos unos minutos en agua hirviendo) y cortarlos en trocitos.
Limpiar los champiñones, quitarles el tallo y cortarlos en láminas. Reservarlos en un cuenco con un chorrito de limón.
Poner a calentar el aceite en una olla a fuego suave. Dorar la cebolla, finamente picada, hasta que se transparente.
Añadir los tomates y los dientes de ajo enteros. Dejarlo al fuego unos diez minutos, pendientes de que no se pegue la salsa.
Cubrir y dejarlo a fuego suave otros cinco minutos más.
Añadir los champiñones, la sal, la pimienta y dejarlo otros diez minutos. Espolvorear con perejil.
Mezclar con la pasta y servir.
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