Tortilla en Gelatina

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Esta es una de las recetas mas fáciles para preparar una apetitosa entrada.

INGREDIENTES:

– 5 huevos
– 1 ramillete de berros
– 2 sobres de gelatina sin sabor

Para comenzar hay que cocinar los huevos hasta que estén duros, después se pelan y se dejan enfriar.
Arreglar los berros sin quitarles los tallos.

PREPARACIÓN:

Prepare la gelatina con 12 hojas de berro, cuando la gelatina esté lista, le sacamos las hojas berro y la dejamos enfriar.
Luego vertimos una capa delgada de gelatina en un molde y lo ponemos en la nevera hasta que cuaje.
Sumergimos tres ramas de berros en agua caliente y las colocamos separadas en el molde y las cubrimos con otra capa de gelatina fina y dejamos cuajar.
Colocamos los huevos en el molde entre las hojas de berro y los cubrimos con el resto de la gelatina; nuevamente metemos el molde e la nevera y lo dejamos por 4 horas.

Después de colocar el molde en agua caliente unos segundos desmoldamos la corona.
Adornamos el cetro con los berros restantes y servimos con crema de leche o vegetales picados.
Si prefiere solamente use mayonesa y listo.

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