Arroz a la Naranja

Arroz a la Naranja

Esta receta de Arroz a la Naranja es recomendada para cualquier ocasión, especialmente cuando quieras darle un toque diferente a tu plato, además es una receta muy fácil y rápida de preparar.

Ingredientes:

– 320 g de arroz
– 3 naranjas
– 2 diente de ajo
– 1 cebolla grande
– aceite de oliva
– 1 cucharada de mantequilla
– 50 g parmesano
sal

Preparación:

Calentamos 3 cucharadas de aceite y 1 de mantequilla, en una sartén mediana, añadimos la cebolla y cuando dore un poco añadimos el ajo bien picado, y sazonamos.

Exprimimos las 3 naranjas y reservamos el zumo. Utilizamos media corteza de naranja para picarla muy finita.

Luego añadimos el arroz, la corteza de naranja picada y rehogamos con la cebolla y el ajo.

Agregamos agua al zumo de naranja hasta conseguir 640 ml, lo echamos a la sartén y mientras va cociendo a fuego lento, vamos moviendo para conseguir el efecto risotto y por último le añadimos el parmesano removemos bien, rectificamos de sal y listo.

 

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