Pancakes Americanos

Pancakes Americanos

Si quieres llevar a tu mesa los auténticos Pancakes Americanos, te compartimos esta receta para que prepares tus propios pancakes en la comodidad de tu casa.

Ingredientes:

360 gramos de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
4 yemas
2 tazas y media de leche
4 claras
1 cucharada de azúcar
50 gramos de manteca fundida
Miel al gusto

Preparación:

Primero debemos tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear. En la licuadora colocamos las yemas de huevo, la leche y la harina tamizada.

Cuando ya este revuelto echamos la manteca fundida y reposamos durante una hora.
En un recipiente revolvemos las claras y el azúcar hasta que quede como una masa suave.

Colocar las mezclas en una panquequera y esperamos a que le salgan globitos en la superficie, luego voltearlos y esperar a que estén listos (un cm. de espesor).

En un plato colocar uno sobre otro y luego rociamos la miel.

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VER 2 comentarios

  1. Shirley dice:

    Estas recetas son muy ricas e interesantes, pero no veo realmente la cocina colombiana reflejada en ellas.

    1. encolombia dice:

      Hola Shirley, muchas gracias por tu visita y por escribirnos. Te invitamos a visitar todas nuestras recetas. Feliz tarde.
      https://encolombia.com/vida-estilo/alimentacion/recetas/