Probióticos y Prebióticos: Para Qué Sirven y Cuáles son sus Diferencias

Probióticos y Prebióticos
Diferencias Entre los Probióticos y Prebióticos

Según la Organización Mundial de Gastroenterología, OMG los probióticos son microorganismos tipo bacterias o levaduras que aportan grandes beneficios a la salud de las personas cuando se consumen.

Estos microorganismos están presenten en alimentos, suplementos y medicamentos. Los probióticos más frecuentes son Lactobacillus y Bifidobacterium.

Para el caso de los prebióticos, son compuestos que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Los prebióticos más conocidos son inulina y los fructooligosacáridos.

Estos organismos nos son capaces de digerirlos el cuerpo, por eso funcionan como alimento para esas bacterias. Estos compuestos son fermentados en el tracto gastrointestinal.

Tanto los probióticos como los prebióticos son alimentos funcionales que tienen efectos fisiológicos muy positivos en nuestra salud.

Beneficios de los Probióticos y Prebióticos

Probióticos

• Ayuda a recuperar el equilibrio de la flora intestinal.
• Estimula el correcto funcionamiento del sistema digestivo.
• Mejora los trastornos digestivos como estreñimiento, diarrea, gases, pesadez y mal aliento.
• Mejora la absorción de nutrientes como el calcio.
• Previene alergias alimentarias.
• Fortalece el sistema inmunológico

Prebióticos

• Aumenta la cantidad de bacterias beneficiosas en el colon.
• Ayuda a prevenir la diarrea y estreñimiento.
• Estimula la absorción de minerales como hierro, magnesio, zinc y calcio.
• Estimula el sistema inmunitario.
• Reduce el riesgo de cáncer de colon.

20 Alimentos que Contienen Probióticos y Prebióticos

Estos microorganismos son muy fáciles de incluirlos en tu alimentación, recuerda que su consumo constante logra esos extraordinarios beneficios:

1. Kéfir o leche de vaca o leche de cabra fermentada
2. Yogur natural
3. Aceitunas
4. Chocolate negro
5. Chucrut o repollo blanco fermentado
6. Alcachofas
7. Ajo
8. Cebolla
9. Salvado y Harina de trigo
10. Banano
11. Encurtidos en vinagre
12. Vinagre de manzana
13. Microalgas como algas verdes, algas azules o espirulina
14. Tempeh o soja fermentada
15. Aceite de oliva
16. Espárragos
17. Espinacas
18. Queso de cabra
19. Puerro
20. Remolacha

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