Nutrition Day global
Resultados
Se presentan a continuación los resultados de la Fundación Salud Bosque en comparación con los resultados de Bogotá y a nivel global, siendo estos últimos los de referencia.
En el Nutrition Day global se incluyeron 25.770 pacientes de 43 países. Bogotá tuvo una participación de 485 pacientes de siete instituciones públicas y privadas (20). De estos, 272 pacientes se encontraban hospitalizados en el área de medicina interna y 213 en el área de cirugía.
En la Fundación Salud Bosque se incluyeron todos los pacientes de medicina interna y cirugía general, es decir, 22 y 5, respectivamente.
El promedio de edad global fue de 67 en medicina interna y de 62 años en cirugía; en Bogotá, fue de 69 años en medicina interna y de 56 años en cirugía; en la Fundación Salud Bosque, fue de 81años en medicina interna y de 27 en cirugía.
La distribución por sexo fue de 50,9, 48,2, 59,1% para el sexo femenino, a nivel global, en Bogotá y en la fundación, respectivamente.
La duración promedio de hospitalización fue de 13, 12,5 y 8 días, a nivel global, en Bogotá y en la fundación, respectivamente.
Cuanto al manejo nutricional, se encontró que 62% de las instituciones a nivel global tienen un equipo interdisciplinario de terapia metabólica y nutricional. En Bogotá, la única institución que no contaba con dicho equipo era la Fundación Salud Bosque.
En la institución, el Servicio de Medicina Interna cuenta con un protocolo nutricional escrito local, mientras que el Servicio de Cirugía no cuenta con protocolo alguno.
La pregunta “¿cuándo pesan a sus pacientes?”, en medicina interna se hace de manera ocasional y en cirugía, ocasionalmente o cuando se solicita.
Los resultados a nivel global y en Bogotá, se presentan en las figuras 1A y 1B.
El manejo nutricional de los pacientes:
A nivel global para medicina interna y cirugía, se presenta en la fi gura 2, y el de Bogotá y la fundación, en las figuras 3A y 3B.
Los resultados de la pregunta “¿cuántos kilogramos ha perdido en los últimos tres meses?”, el Servicio de Medicina Interna y de Cirugía, a nivel global, en Bogotá y en la fundación, se muestran en las fi guras 4A y 4B.
Durante la última semana, el 41,1% de los pacientes de medicina interna a nivel global había comido normalmente, el 41,4% en Bogotá había comido normalmente y el 40,9% en la Fundación Salud Bosque había comido un poco menos de lo normal.
En cirugía, a nivel global, en Bogotá y en la fundación, habían comido normalmente, respectivamente, 37,8, 30,2 y 40,9%. La principal causa de la disminución de la ingestión fue pérdida del apetito en 36,4%, en la fundación.
En cuanto a la alimentación durante la hospitalización, el apetito el día del Nutrition Day, en medicina interna a nivel global, en Bogotá y en la fundación, no fue normal en 30,0, 30,2 y 18,2%, respectivamente. La principal causa de esto fue “no tengo hambre” en 53,4, 43,2 y 50,0%, respectivamente.
En cirugía a nivel global, en Bogotá y en la fundación, no fue normal en 38,8, 39,6 y 0%, respectivamente. La principal causa de esto fue “no tengo hambre”, en 46,3, 36 y 0%, respectivamente.
(Lea También: Cuidado Nutricional en la Clínica)
La cantidad consumida de alimentos en el almuerzo en medicina interna:
A nivel global, en Bogotá y en la fundación, fue “nada” en 13,9, 14,0 y 19,0%, respectivamente; la causa principal fue porque “no tenía apetito”, en 35,5, 37,3 y 36,4%, respectivamente.
En cirugía, a nivel global, en Bogotá y en la fundación, fue “nada” en un 29,3, 29,5 y 50,0%, respectivamente; la causa principal fue porque “no tenía apetito”, en 23,1, 28,6% a nivel global y en Bogotá y “no me permitían comer” 66,7% en la fundación.
El consumo de alimentos ingresados al hospital en medicina interna, nivel global, en Bogotá y en la fundación, fue 37,6, 28,0 y 59,1%, respectivamente; consistió principalmente en frutas (50,4%), galletas (41,3%), y galletas y frutas (53,8%). En cirugía, fue 26,1, 22,6 y 0%, respectivamente; consistió principalmente en frutas (38,3%), jugos (47,9%) y 0%.
En medicina interna, la utilización de suplementos nutricionales, a nivel global, en Bogotá y en la fundación, fue de 8,5, 4,8 y 0%, respectivamente. En cirugía, fue de 8,4, 2,9 y 0%, respectivamente.
cuanto a la situación de los pacientes a los 30 días, en medicina interna, a nivel global, en Bogotá y en la fundación, fueron dados de alta y se remitieron al domicilio, el 68,0, 66,5 y 63,6%, respectivamente; en cirugía, fueron dados de alta y se remitieron al domicilio, el 73,7, 74,6 y 80,0%, respectivamente.
