Dieta Rica en Grasa sobre la Aorta y el Hígado, Estudios de Anatomía Patológica

Descripción de Patología

Mediante este método se aprecian los efectos de la dieta y de la ovariectomía en la aorta y el hígado tanto por microscopía de luz como por microscopía de alta resolución. Se aprecia aumento del contenido de gránulos de grasa en el endotelio y en el hepatocito.

Características Coneja C1 (control)

aorta

Microscopía óptica: a nivel de la aorta se aprecia moderado aumento en la cantidad de tejido adiposo a nivel de la adventicia arteriolar.

Microscopía de alta resolución: la pared de la arteria tiene un espesor de 150 micras-200 micras (u). Se observa morfología normal en la lámina elástica y en la adventicia. Escasas gotas de lípidos con relación al endotelio.

Red Fast: no se observa material lipídico asociado al tejido arterial (Figura 2).

C1: hígado

Microscopía óptica: se encuentran focos de leve infiltrado inflamatorio mononuclear. En algunos hepatocitos se encuentran vacuolas citoplasmáticas de bordes irregulares compatibles con cambio hidrópico de localización perilobulillar. No hay cambios compatibles con infiltración grasa.

Microscopía de alta resolución: la mayoría del parénquima se observa sin alteraciones; hay una degeneración hidrópica muy leve y focal en algunas células.

Red Fast: marcación positiva para grasa (Figura 3).

Características Coneja C6 (control + dieta)

En la aorta y a nivel de la intima se aprecian pequeñas gotas de grasa y aumento del espesor de la intima (290 um-390 um). En el hígado se observa un infiltrado inflamatorio con alteraciones hidrópicas moderadas y algunas células con gotas grasas en su interior.

aorta

Microscopía óptica: el tejido evaluado muestra gran cantidad de tejido adiposo depositado en la adventicia arteriolar:

Microscopía de alta resolución: la pared de la arteria tiene un espesor de 290 micras a 390 micras. Se observa la morfología normal de la lámina elástica interna y adventicia. Representa poca vacuolización del endotelio y se observan escasas gotas de lípidos con relación al endotelio. Hay grandes gotas de lípidos en la luz del vaso.

Red Fast: marcación positiva en algunas regiones con pequeñas gotas de material lipídico sobre el endotelio y algunas en la lámina elástica (Figura 4).

C6: hígado

Hay una marcada degeneración hidrópica extensa, principalmente de localización perilobulillar. Se observan ocasionales gotas lipídicas a nivel pericelular.

Red Fast: marcación positiva leve como pequeñas gotas lipídicas a nivel pericelular en algunas regiones (Figura 5).

Características Coneja O1 (ovariectomizada control)

Se observan muy pocos cambios en la intima, escasas gotas de lípidos y el diámetro se encuentra ligeramente aumentado (180 u-240 u) con relación a los controles. En el hígado se aprecian focos inflamatorios con degeneración hidrópica perilobulillar y grasa pericelular.

O1: aorta

El tejido evaluado muestra una gran cantidad de tejido adiposo depositado en la adventicia arteriolar.

Microscopía de alta resolución: la pared de la arteria tiene un espesor de 180 micras-240 micras. Morfología normal de la lámina elástica y la adventicia. En la lámina intima se observa una moderada vacuolización y aumento del tamaño de las células endoteliales en algunas regiones y gotas de grasa, algunas en contacto íntimo con el endotelio.

Red Fast: muy escasa marcación positiva focal a nivel pericelular (Figura 6).

O1: hígado:

Microscopía óptica: se encuentran leves focos de infiltrado inflamatorio mononuclear. No hay cambios compatibles con cambios grasos.

Microscopía de alta resolución: la pared de la arteria tiene un espesor de 180 μ – 240 μ. Se observa la morfología normal de la lámina elástica y la adventicia. En la lámina intima se observa una moderada vacuolización y aumento de tamaño de las células endoteliales en algunas regiones y gotas de grasa en contacto con el endotelio.

Red Fast: muy leve marcación positiva focal a nivel pericelular (Figura 7)

Características Conejas O6 (Ovariectomizada + dieta)

Los hallazgos en la aorta demuestran un gran acumulo de grasa pericelular con aumento en el espesor (230 u-360 u) un poco mayor que la C+D, el hepatocito presenta cambios hidrópicos y severa vacuolización con marcada reacción grasa pericelular.

O6: aorta

Microscopia óptica: el tejido evaluado no muestra cambios anatomopatológicos evidentes.

Microscopía de alta resolución: la pared arterial tiene un espesor de 230 micras a 360 micras. Se observa morfología normal len la lámina elástica y adventicia, leve o moderada vacuolización del endotelio. Gotas grasas a lo largo del endotelio (Figura 8) y más evidente en la coloración Red Fast (Figura 9).

Red Fast: se observa marcación positiva especialmente pericelular.

O6: hígado

Microscopía óptica: se encuentran leves focos de infiltrado inflamatorio mononuclear. Presencia de vacuolas intracitoplasmáticas de bordes irregulares de localización perilobulillar. No hay cambios de degeneración grasa.

Microscopía de alta resolución: moderada a severa degeneración hidrópica en la mayoría de las células de parénquima de localización perilobulillar. Vacuolización sinusoidal leve (Figura 10).

Red Fast: se observa marcación positiva especialmente pericelular.

Espesor de la adventicia

El espesor de la adventicia muestra un aumento del 94% entre el control y el control con dieta, con una respuesta superior a lo esperado. A diferencia de las ovariectomizadas, que si bien hay un aumento, éste es del 40.4%. Al comparar los controles sin dieta y los controles de la ovariectomizada el espesor es de 20%; en cambio, si se compara el control + Dieta con la O+D presenta una disminución del 13.24% (Tabla 6).