Valencia. Una empresa española lanzó una hamburguesa de cerdo y pavo que contiene menos del 2% de contenido graso, al eliminar las grasas animales y utilizar aceite de oliva, lo que comparativamente significa que tiene menos calorías que un yogur. Con esta nueva categoría de hamburguesa, elaborada a base de carne de cerdo, pechuga de pavo, cereales y aceite de oliva, la empresa valenciana Cárnicas Serrano ha conseguido mantener el sabor de las hamburguesas tradicionales reduciendo el porcentaje de grasas. Con la gama de productos Sabrosanos la empresa quiere mostrar su apoyo a la estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física, Prevención de la Obesidad y Salud) que el Ministerio de Sanidad y Consumo ha desarrollado de forma conjunta con la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas. Con esta línea de productos -como los embutidos (longaniza y morcilla bajos en grasa)- Serrano ha obtenido uno de los galardones Producto del Año al ser considerado por más de diez mil consumidores como el más innovador dentro de su categoría, pues consigue una reducción del aporte calórico del 60% y una reducción del 90% en el aporte de grasas.
Empresa lanza hamburguesa que contiene menos calorías que un yogur (https://www.cserrano.es/home.html)
