La comercialización agrícola conlleva una serie de procedimientos o actividades con los productos desde su origen de producción hasta su punto de consumo. En este sentido, te hablaremos de otro tipo de agricultura como lo es la Agricultura de Mercado:
Qué es, cómo funciona, objetivos, características, tipos, técnicas, ejemplos, importancia y resumen agricultura comercial o de exportación.
Qué es la agricultura de mercado
Es aquella forma o modo de cultivo en la que la producción se dirige a la venta y donde el autoabastecimiento pasa a un segundo plano. Es decir, como negocio y no como medio de subsistencia.
En este enfoque, los agricultores diversifican sus cultivos para satisfacer las demandas del mercado local, regional o internacional, atendiendo a las preferencias de los consumidores en términos de calidad, sabor y precio. Fomenta canales de comercialización directa, como mercados agrícolas y ventas en línea, facilitando una conexión más estrecha entre los agricultores y la comunidad local.
Además, promueve prácticas agrícolas sostenibles, minimizando el impacto ambiental y preservando las tradiciones agrícolas locales mientras contribuye al desarrollo económico y al acceso a alimentos frescos y de alta calidad para los consumidores.
Cómo funciona la agricultura de mercado
Esta agricultura depende de la aplicación de las nuevas tecnologías y métodos de cultivos modernos, para una mecanización del sistema agrícola comercial y dejando el autoabastecimiento. Los principales aspectos de su funcionamiento:
1. Identificación de la demanda del mercado:
Los agricultores investigan y analizan las necesidades y preferencias de los consumidores en el mercado objetivo. Esto puede implicar estudiar las tendencias de consumo, la disponibilidad de productos similares y los precios del mercado.
2. Selección de cultivos y productos:
Con base en la demanda del mercado, los agricultores seleccionan los cultivos y productos agrícolas que tienen un potencial comercial viable. Esto puede implicar elegir variedades de cultivos específicas, considerar la estacionalidad de la producción y evaluar la rentabilidad de cada cultivo.
3. Producción agrícola:
Los agricultores cultivan los productos seleccionados utilizando prácticas agrícolas adecuadas que maximicen el rendimiento y la calidad. Esto puede incluir el uso de técnicas de cultivo sostenibles, la gestión eficiente de los recursos naturales y el control de plagas y enfermedades.
4. Distribución y comercialización:
Una vez que se cosechan los productos, se distribuyen y comercializan en los mercados designados. Esto puede implicar vender directamente a los consumidores a través de mercados agrícolas, tiendas de agricultores o sistemas de suscripción de productos agrícolas (CSA). También pueden venderse a intermediarios, supermercados, restaurantes u otras empresas de procesamiento de alimentos.
5. Gestión de la cadena de suministro:
Los agricultores pueden trabajar en colaboración con otros actores de la cadena de suministro, como transportistas, almacenistas y minoristas, para garantizar una distribución eficiente y oportuna de los productos agrícolas al mercado.
6. Atención al cliente y retroalimentación:
Los agricultores pueden mantener una comunicación abierta con los consumidores para recibir retroalimentación sobre la calidad de los productos y ajustar su producción en consecuencia. Esto puede implicar mejorar las prácticas agrícolas, diversificar la oferta de productos o adaptarse a las preferencias cambiantes del mercado.
Objetivos
Lograr una producción rápida reduciendo los costes en la misma, para la comercialización en el mercado nacional e internacional y satisfacer las necesidades de la población. Asimismo, procesar alimentos seleccionando el transporte correcto para la reducción de los gastos en la producción.
Características
Se entiende como un negocio, se opone a la agricultura de subsistencia, especialización en pocos productos, de carácter intensivo o extensivo, y comienza con los países desarrollados.
Asimismo elevada capitalización, mecanización del campo, rápida comercialización de los diversos productos agrarios, empleo de modernas técnicas de cultivo, mucha maquinaria, se ayuda con la tecnología, con producciones enormes, se presenta en diversas formas, orientada al mercado nacional e internacional y producida en gran parte del mundo.
Tipos de agricultura de Mercado
Agricultura especializada: con grandes explotaciones, monocultivo, muchas maquinarias, modernas técnicas de cultivos, propia de EE. UU y parte de Europa
Agricultura mediterránea: muy antigua, trilogía de trigo, vid y olivo, su éxito por productos que no se dan en otros países, en secano es de bajo rendimiento, en california y países costeros.
Agricultura de plantación: producción de cultivos tropicales, plantaciones de monocultivos, requiere de mucha mano de obra, eficiente, promovidas por grandes empresas, sus inversiones están enfocadas en la tierra, exportación y transporte. (Lea También: Tipos de Agricultura)
Técnicas de la agricultura de mercado
Los principales métodos de la agricultura de mercado son: Enarenado; capa por estiércol, arena y tierra. Invernadero; microclima para los cultivos y su protección. Hidropónico; en climas desfavorables, cultivos en recipientes y ser alimentadas por sales inorgánicas y otros minerales.
Ejemplos
- Agricultura moderna de Europa con los pólders, cereales de Qlemnia, el arrozal del Ebro y otros cultivos hortofrutículas.
- Agricultura especulativa como el té de India, caña de azúcar de Cuba, el caucho en Brasil y el café en Colombia.
Importancia de la agricultura de mercado
Los beneficios de la agricultura de mercado impactan sobre el Producto Interno Bruto PIB del país donde se cultiva los productos, mayores beneficios económicos, independencia económica, promueve políticas de estado, mejor control y gestión de los desechos, gestión eficiente de la salud de los suelos, seguridad alimentaria y nutricional.
La agricultura de mercado desempeña un papel crucial en el desarrollo económico y la estabilidad de los países donde se practica. Sus beneficios tienen un impacto significativo en el Producto Interno Bruto (PIB), ya que contribuye de manera sustancial a la actividad económica nacional mediante la generación de ingresos y empleo.
Además, promueve una mayor independencia económica al diversificar las fuentes de ingresos y reducir la dependencia de la importación de alimentos. Esta diversificación también puede fomentar políticas de estado que apoyen a los agricultores y promuevan el desarrollo rural.
La agricultura de mercado no solo impulsa el crecimiento económico, sino que también facilita un mejor control y gestión de los desechos agrícolas. Promoviendo prácticas más sostenibles y una gestión más eficiente de la salud de los suelos. Todo esto contribuye a la seguridad alimentaria y nutricional al garantizar un suministro constante de alimentos frescos y de alta calidad para la población. En resumen, la agricultura de mercado no solo es crucial para el desarrollo económico. Sino que también desempeña un papel fundamental en la promoción de la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el bienestar general de la sociedad.
Resumen
En conclusión, la agricultura de mercado, comercial o agricultura de exportación; es la especialización de cultivos y mejora en la agilización de la comercialización de los diversos productos agrícolas.
