Moqueca de Camarones

Esta receta de origen brasileño es una delicia que debes probar, su mezcla de sabores resulta en un plato exótico que gracias a esta receta que te vamos a compartir, puedes llevar a tu mesa. Es un plato muy sofisticado pero muy fácil de preparar. Acompáñalo con arroz blanco.

Ingredientes para 4 porciones:

500 gramos de camarones
100 gramos de leche de coco
200 gramos de tomate
Cilantro
Pimentón
Ajo
Cebolla

Preparación:

Limpia y prepara los camarones y reserva.

En la olla en que vas a preparar la receta, sofríe la cebolla y el ajo, cuando ablanden agrega el pimentón cortado en tiras hasta que ablanden también. Agrega los tomates previamente picados, revuelve y agrega una taza de agua, baja el fuego hasta reducir la salsa.

Agrega la leche de coco y espera 10 minutos, si es necesario sazona con sal, añade los camarones y cocina máximo por 5 minutos. Decora con cilantro finamente picado y sirve.