Abre fuegos el Comité de Mercadeo del Huevo, creado por la Asociación Latinoamericana de Avicultura, ALA.
El 2 de octubre venidero, en el marco del XVII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura (La Habana, Cuba), tendrá lugar el Primer Seminario Latinoamericano de Mercadeo del Huevo. Con este evento inicia en firme actividades el Comité de Mercadeo del Huevo, creado a comienzos del presente año por la Asociación Latinoamericana de Avicultura, ALA, y cuyo presidente ejecutivo es el peruano Fernando Ikeda.
El certamen, que pretende abarcar los temas que no deben faltar en el desarrollo de una estrategia de promoción del consumo de huevo, busca cinco objetivos principales, a saber: 1) promover la importancia del trabajo gremial como plataforma de desarrollo de la nueva imagen del huevo, 2) contribuir con el conocimiento y aplicación de herramientas de mercadeo que permitan la adecuada comercialización del huevo y el desarrollo de su mercado, 3) fomentar el intercambio de experiencias en la promoción del consumo de huevo entre los países miembros de ALA y las demás instituciones dedicadas a esta labor, 4) facilitar el acceso a entidades internacionales dedicadas a la investigación del producto y a la promoción del consumo de huevo, y 5) ampliar el conocimiento sobre aspectos nutricionales, funcionales y bioquímicos del huevo, para dar mayor solidez a los argumentos de venta del producto.
La nómina de conferencias es como sigue: Jorge Abad, presidente del Instituto de Estudios del Huevo de España; Julio Luque (Perú), intervendrá con el tema el marketing como herramienta para el desarrollo de la industria del huevo; Johannes Lippitz (Austria), hablará sobre el manejo de estrategias de mercadeo del huevo en puntos de venta; Joanne Ivy, vicepresidente de la American Egg Board de Estados Unidos, presentará experiencias exitosas de promoción del huevo, y Norma Chaparro, directora del Programa Nacional de Pollo de Fenavi-Fonav, se referirá al modelo colombiano del Fonav como instrumento de financiación de campañas de promoción del consumo.
Vale la pena informar que la participación en el Primer Seminario Latinoamericano de Mercadeo del Huevo no tendrá costo adicional, pero sí manejará un cupo limitado de asistentes, por lo cual se sugiere tramitar las inscripciones lo más pronto posible, comunicándose con Isidro Molfese, secretario ejecutivo de ALA, al siguiente E-mail: molfese@ciudad.com.ar
