Muchas de nuestras proteínas celulares se sintetizan y doblan en formas adecuadas dentro de un compartimiento -ligado a la membrana contorneada- que se llama el retículo endoplásmico o RE, pero de no suceder este proceso de doblez, la proteína se acumula allí, causando el estrés del RE. La obesidad puede llevar a esta situación –lo que a su vez causa resistencia a la insulina y diabetes tipo 2 en ratones- según los investigadores de la Universidad de Harvard Umut Özcan y Gökhan Hotamisligil (Science, 15 October 2004, p. 457). Es estrés de RE aumenta la actividad de la enzima JNK que puede modificar uno de los receptores insulínicos, que logra la insensibilidad de los ratones a la hormona hipoglicemiante. En reciente investigación, Hotamisligil y colaboradores encontraron que con un tratamiento que alivia el estrés del retículo endoplásmico pueden revertir cambios diabéticos ya establecidos en las mismas cepas de ratones obesos. La droga –por vía oral- promueve el doblamiento proteínico en esta organela citoplasmática, con lo que en cuatro días se logró normalizar la glicemia. Por supuesto, hay otras hipótesis acerca de cómo la obesidad influencia la resistencia a la insulina.
Marx J. Take a Load Off. ScienceNOW Daily News. 2006, August 25.
