El Huevo en la Mira 3.0: La Verdad y la Bondad de Consumir Huevo
El Huevo en la Mira 3.0, la tercera publicación de FENAVI - FONAV bajo este título, presenta elementos clave del mundo del huevo q...
Publicaciones
La verdad y la bondad del huevo, 3.0
Huevo en la Mira 3.0, la tercera publicación realizada por Fenavi con este título, nos trae, entre muchos, dos elementos del mundo...
El huevo: su relación con la salud y la enfermedad
El huevo es un alimento denso en nutrientes1 al ser una fuente asequible de proteínas de alta calidad, hierro, ácidos grasos insat...
Importancia y función del selenio en el huevo de gallina: revisión de tema
Resumen: Importancia y función del Selenio en el huevo
El selenio es un oligoelemento esencial el cual ha demostrado poseer efecto...
Importancia del consumo de huevo en el ejercicio físico
El huevo es un alimento de origen animal, rico en proteína de alto valor biológico; es un alimento que tiene un aporte adecuado (T...
Bondades del consumo de huevo en adultos mayores
Resumen. El huevo en adultos mayores
El huevo es un alimento de amplio uso a nivel mundial, su bondad alimenticia radica en una el...
Relación de enfermedades cardiovasculares, diabetes y mortalidad con el consumo de huevo
Las enfermedades crónicas no transmisibles siguen ocupando el primer lugar en las estadísticas de morbimortalidad a nivel mundial ...
Beneficios del consumo diario de huevo de gallina: revisión del tema
Resumen. Consumo diario huevo de gallina
Los alimentos de consumo diario son uno de los pilares más importantes en una vida saluda...
Consumo de huevo y riesgo cardiovascular ¿Realmente existe?
Las enfermedades del sistema cardiovascular (CV) siguen siendo la principal causa de muerte en nuestro país.1 Desde finales de los...
¿El huevo un aliado en el deporte?
Consumo de suplementos alimenticios, consumo de huevo y el deporte.
Una de las preocupaciones diarias de los deportistas es mejora...
Consumo de huevo y riesgo de diabetes tipo 2
Durante años hemos escuchado que el huevo es peligroso para la salud debido a su alto contenido de colesterol. Un huevo aporta apr...
Las propiedades del huevo en la alimentación diaria
Introducción. Las propiedades del huevo
Los huevos enteros se encuentran entre los alimentos más nutritivos del planeta y contiene...
El huevo en la alimentación diaria, alto valor nutricional y fácil acceso
Sin duda alguna, el huevo es uno de los pilares de la dieta de los colombianos, no solamente por su alto aporte nutricional, sino ...
Importancia de la colina en la función cognitiva
Resumen. Importancia de la colina
La colina es un nutriente crítico para el desarrollo cognitivo, el metabolismo y la función hepá...
El huevo como fuente de antioxidantes y componentes protectores frente a procesos crónicos
Resumen. El huevo como fuente de antioxidantes
El huevo es un alimento muy valioso desde el punto de vista nutricional, ya que con...
El exceso de peso se disparó en Colombia: ¿qué podemos hacer desde el sector avícola?
Encuesta de la Situación Nutricional en Colombia (2015).
El pasado 21 de noviembre se presentaron en Bogotá los resultados parcial...
El huevo, alimento indispensable en la comida del niño
Resumen. El huevo, alimento en la comida del niño
Durante el proceso del crecimiento del niño, un elemento fundamental de su comid...
La proteína del huevo: punto de referencia
El huevo es uno de los alimentos más nutritivos que podemos tener al alcance de nuestras manos. Su valor nutricional es invaluable...
¿Comer uno, dos o tres huevos al día?¿Cuál es la realidad actual?
Siempre surge esta pregunta en todos los escenarios donde se habla de la importancia de comer huevo, ya sea en un ambiente científ...
Ingesta de huevo, qué dicen los dos últimos años a la luz de un artículo
Prólogo. La ingesta de huevo
Quizás este alimento es uno de los más controvertidos cuando nos referimos a temas de salud. Odiado p...
El huevo en la alimentación del adulto mayor
Un incremento progresivo del grupo de adultos mayores (60 años y mas) en la población colombiana se ha visto durante los últimos a...
Relación entre el consumo de huevo y prevención de enfermedades no trasmisibles en la mujer madura
Introducción. Consumo de huevo y enfermedades en la mujer
América Latina esta en medio de lo que se ha llamado “transición nutrici...
Impacto de una dieta vegana en el estado nutricional de los niños en edad preescolar y escolar
Introducción. Impacto de una dieta vegana en niños
En la actualidad las dietas veganas están adquiriendo mayor relevancia a nivel ...
Consumo de huevo y su importancia en cada ciclo vital
Infancia. Consumo de huevo y su importancia
Hoy en día se sabe que los primeros años de la vida son de vital importancia para gara...
El huevo, un súper alimento natural
Es ampliamente conocido que el huevo es un alimento con un elevado valor nutricional, ideal para ser incluido dentro de una alimen...
Huevo y diabetes, del mito a la realidad
Introducción. Huevo y Diabetes
En Colombia, la prediabetes y la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) son patologías con una rápida veloc...
Revista de Metabolismo y Nutrición Clínica: Content, Volumen 2 Número 1
EDITORIAL
- Hospital malnutrition and obesity: two health problems facing society
Claudia L. Angarita G.
ORIGINAL ARTICLES
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Revista de Metabolismo y Nutrición Clínica: Junta Directiva, Volumen 2 Número 1
Editora
Sonia Echeverri Serrano, RN, MSc
Editor Asociado
Raúl A. Poutou-Piñales, BQ, PhD
Comité Editorial
Antonio Campos, M...
Revista de Metabolismo y Nutrición Clínica: Indicaciones a los Autores, Volumen 2 Número 1
Descripción general
La Revista Colombiana de Metabolismo y Nutrición Clínica (RMNC) es una revista de acceso abierto, arbitrada p...
Editorial, Desnutrición hospitalaria y obesidad
Dos problemas de salud que enfrenta la sociedad
Hospital malnutrition and obesity: two health problems facing society
Claudia L....
Hábitos Alimentarios y Actividad Física con el Sobrepeso y la Obesidad
Artículos originales
Asociación de Hábitos Alimentarios y Actividad Física con el Sobrepeso y la Obesidad en Estudiantes Universit...
Prevalencia de Desnutrición
Artículos originales
En Pacientes hospitalizados al ingreso a la Clínica Universitaria Colombia
Prevalence of malnutrition among...
