ÁCIDO SALICÍLICO NORMAL VS. ACTIVADO
(Región de Mayores Cambios)
Los análisis diferenciales utilizando técnicas con rayos X en dos moléculas antioxidantes como el ácido ascórbico y el ácido salicílico activados y sin activar implican las siguientes conclusiones:
- No hay diferencias entre estos compuestos activados y sin activar. En el espectro hay los mismos picos y están situados en el mismo lugar.
- Sin embargo, algunos picos de las moléculas activadas del ácido ascórbico y salicílico tienen una intensidad un 25% superior a los picos de las moléculas no activadas.
Análisis Bio-Físicos – Conductividad Eléctrica y Termoestabilidad
Estudio de la Conductividad Eléctrica del Extracto de Alfalfa Activado y Sin Activar – Análisis Bio-Físicos
- Potencial fijo: 28V
- Intensidad : CONTROL 150 mA
ACTIVADO 172 mA
Incremento porcentual = 14,666 (mayor polaridad)
Este aproximadamente 15% de incremento en la polaridad de la alfalfa activada indica que la molécula tiene una mayor densidad eléctrica, lo cual significa que la molécula, al ser más polar, tiene una mayor facilidad para el transporte de electrones. Lea También: Activación Molecular: Análisis Bio-Físicos – Electroforesis
Estudio de la Termoestabilidad del Extracto de Alfalfa Activado y Sin Activar – Análisis Bio-Físicos
Después de 10 minutos a ebullición y 1 minuto en microondas:
- Pérdida de la capacidad antioxidante (CA): CONTROL – 1,20%
ACTIVADO – 8,63% *
La diferencia del 7,43% implica un mayor poder de reactividad en el extracto activado.
Estudio de la Termoestabilidad de la Cisteína Activada y Sin Activar –Análisis Bio-Físicos
Después de 10 minutos a ebullición y 1 minuto en microondas:
- Las dos formas permanecen estables, sin perder su capacidad antioxidante (CA)
Estudio de la Termoestabilidad de VIUSID Activado y Sin Activar
Después de 10 minutos a ebullición y 1 minuto en microondas:
- Las pérdidas de la capacidad antioxidante (CA) por ebullición durante 10 minutos son 2,47 veces mayores en VIUSID activado por el mayor poder de reactividad de sus moléculas debido a la posible glucosilación entre ellas y la glucosamina del preparado.
- Pérdida de la capacidad antioxidante (CA): CONTROL – 11,38%
ACTIVADO – 28,13% *
* La mayor pérdida por glucosilación implica una mayor reactividad de las moléculas antioxidantes con los azúcares del medio.
