Sobre la Capacidad Antioxidante de los Extractos de Espino Albar y Alfalfa, el Piritionato de Zinc y el Ácido Glicirricínico
INFLUENCIA DE LA ACTIVACIÓN MOLECULAR SOBRE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE (CA) DE LOS EXTRACTOS DE ESPINO ALBAR Y ALFALFA
(Incremento de la CA)
Análisis Bio-Físicos – Ultravioleta
El procedimiento y la influencia de la activación molecular mejora notablemente la capacidad antioxidante y la actividad biológica de los antioxidantes activados. Así mismo, el tiempo de activación necesario para optimizar la capacidad antioxidante de una molécula varía entre unos segundos y varias horas. Dependiendo de la estructura de cada compuesto.
Los resultados son más relevantes en unas moléculas que en otras. Pero este proceso es irreversible y en todos los compuestos tratados el incremento de la capacidad antioxidante es termoestable y no se pierde con el tiempo.
Los análisis efectuados para determinar posibles cambios estructurales entre el extracto de alfalfa activada y sin activar dan lugar a las siguientes conclusiones:
- Los espectros UV de los dos extractos son muy parecidos.
- No aparecen ni desaparecen picos.
- Se observa un espectro de diferencia a 190 nm, que demuestra un incremento en la absorción de luz del producto después de su activación.
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Estudios de Espectroscopia de UV
El estrés oxidativo contribuye a la degradación del sistema inmunológico a la vez que actúa en la replicación viral en las células infectadas. Además, este mecanismo induce un estallido oxidativo en macrogafos y neutrófilos. Disminuyendo los niveles de la superóxido dismutasa inducible (enzima anti-radicales libres). En tanto que el incremento de citoquinas depende del estrés oxidativo. Éstas también pueden incrementarlo y originar la muerte programada de linfocitos.
El preparado VIUSID, compuesto de antioxidantes específicos activados. Está diseñado para reducir los radicales libres y el mencionado estrés oxidativo originado por los efectos destructivos de los virus. Los antioxidantes específicos activados de VIUSID actúan como inhibidores oxidativos. Bloqueando no sólo el estrés oxidativo, sino también la degradación del sistema inmunológico y la replicación viral.
