Conchas con Atún y Habichuelas

Conchas con Atun y Habichuelas - recetas

Deliciosa receta para cualquier momento, muy fácil de preparar, nos saca de apuros en un minuto.

INGREDIENTES

450g de conchas.
½ Libras de habichuelas sin filamentos.
4 cucharadas de salsa pesto.
1 cucharada de vinagre de vino blanco.
2 cucharadas de cáscara de limón, rallado
1 lata de atún, escurrido.
Estragón fresco, picado.

PREPARACIÓN

Cocine la pasta en abundante agua con sal, siguiendo las indicaciones del empaque. Agregue las habichuelas a la pasta cinco minutos antes del final de cocción.
Si decide preparar la pasta en forma de ensalada, enjuáguela sobre el chorro de agua fría y déjala reposando hasta que la necesite.
En un frasco de tapa hermética, combine la salsa pesto, el vinagre y la cáscara de limón, sazone y agite vigorosamente para mezclar bien.
Vierta sobre las pastas y las habichuelas y revuelva. Agregue atún escurrido y mezcle con la pasta. Sirva fría o caliente, con el estragón.

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