Pasta de Verduras en Olla

Pasta de verduras en olla

¿Buscas una receta fácil y rápida de preparar? Esta deliciosa receta de pasta de verduras en 1 olla te salvará del apuro, es vegetariana y nos tomará solo 15 minutos su preparación y te va a encantar.

Puedes omitir el queso para que sea vegana. También puedes cambiar las verduras a tu antojo, agregar o sustituir por las que prefieras, solo recuerda tener en cuenta los tiempos de cocción, puesto que no todas se cocinan al mismo tiempo.

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Ingredientes:

Diente de ajo
Una taza y media de champiñones
2 calabacines
Dos tazas de espinaca
2 ramas de tomillo
Un paquete de fetuccini
Sal y pimienta
4 tazas de agua
Queso parmesano rallado al gusto.

Preparación de Pasta de Verduras en Olla:

Paso 1:

Empezamos cortando el diente de ajo y los champiñones en rebanadas delgadas. Cortamos también los calabacines en rodajas y las espinacas en láminas. 

Paso 2:

Incorporamos las verduras en una cacerola y agregamos el tomillo y el fetuccini. Sazonamos con sal y pimienta.

Paso 3:

Agregamos el agua y cocinamos a fuego alto hasta que hierva. Acto seguido, bajamos el fuego y continuamos cocinando sin tapar hasta que la pasta esté cocida y el líquido se haya consumido.

Servimos caliente y espolvoreamos con queso parmesano rallado.

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