Tratamiento Quirúrgico de la Isquemia Mesentérica Crónica

Revisión de la Literatura y Presentación de un Caso

César E. Jiménez, Álex Valencia, Juan Rafael Correa

Palabras clave: oclusión vascular mesentérica; procedimientos quirúrgicos vasculares; procedimientos endovasculares; prótesis vascular.

Resumen

Los problemas vasculares mesentéricos son infrecuentes pero, cuando se presentan, pueden ser catastróficos. La isquemia mesentérica crónica es una entidad caracterizada por la obstrucción de los vasos mesentéricos; se manifiesta por dolor abdominal después de las comidas, desnutrición y miedo a comer. La mortalidad de la isquemia aguda es de 50 a 70 %.

El manejo quirúrgico es la terapia de elección con excelentes resultados. El objetivo del tratamiento de la isquemia mesentérica crónica es solucionar los síntomas con un procedimiento efectivo y duradero, disminuyendo el riesgo de isquemia aguda.

El tratamiento óptimo aun es discutido aunque la cirugía abierta se considera el método de referencia del manejo; no obstante, se asocia a una morbimortalidad importante.

Presentamos el caso de un paciente con una isquemia mesentérica crónica, que se manejó con cirugía abierta y excelente resultado clínico y nutricional. Se hace una revisión extensa de la literatura científica actual.

Introducción

La insuficiencia arterial mesentérica es una causa rara de dolor abdominal crónico, aunque la estenosis visceral mesentérica se observa en 17,5 % de las angiografías rutinarias que se practican en pacientes mayores de 65 años por diferentes razones. Existe un período prolongado de pródromo y retraso en el diagnóstico definitivo, en promedio, de 11 meses. Dado este retraso, los pacientes presentan desnutrición y se consideran de alto riesgo quirúrgico. Algunos grupos han sugerido que los procedimientos endovasculares son la primera línea de tratamiento, a pesar de las altas tasas de recurrencia y estenosis tempranas de los stents 1,2.

Baccelli, en 1918, fue el primero en describir el cuadro de isquemia intestinal crónica con dolor posterior a las comidas; en 1933, Connor y Dunphy asociaron los síntomas con la oclusión arterial visceral abdominal. En 1957, Mickelson fue el primero en sugerir que la reconstrucción quirúrgica de las arterias viscerales podría solucionar los síntomas de angina 1.

La ateroesclerosis es una enfermedad sistémica, caracterizada por la estenosis u oclusión de vasos en diferentes territorios arteriales; uno de ellos es la circulación mesentérica, lo cual genera síntomas agudos o crónicos. Tiene los mismos factores de riesgo que cualquier otra enfermedad arterial, y el cigarrillo es el más común. La prevalencia de ateroesclerosis en las arterias viscerales es de 6 a 24 % en autopsias, a pesar de lo cual muchos pacientes no presentan síntomas. En el estudio anatomopatológico, la oclusión se presenta la mayoría de las veces en la luz de las arterias viscerales; si se asocia a lesiones difusas o a aneurismas, se debe descartar ergotismo, consumo de cocaína o poliarteritis nodosa 2.

Anatomía de la Circulación Mesentérica

Embriológicamente, la aorta se deriva de la aorta primitiva dorsal, la cual involuciona y sólo persisten algunas de sus ramas ventrales que dan origen a las arterias viscerales: la décima da origen al tronco celiaco; la decimotercera, a la arteria mesentérica superior, y la vigesimoprimera, a la arteria mesentérica inferior 3.

El tronco celiaco emerge a la altura de T12-L1. Tiene un tronco corto de 1,51 a 2,5 cm y, en 60 a 90 % de los casos, se trifurca en arteria esplénica, arteria gástrica izquierda y arteria hepática común. En su borde superior se encuentra el ligamento arcuato y, en el inferior, el borde superior del páncreas; en sus porciones laterales se encuentran los pilares del diafragma.

La arteria mesentérica superior surge a la altura de L1, entre 0,2 y 2 cm del tronco celiaco; nace de la aorta y discurre por detrás del páncreas acompañada de la vena mesentérica superior en su aspecto derecho. En este sitio, surge su primera rama, que es la arteria pancreáticoduodenal inferior que asciende para anastomosarse con la pancreático-duodenal superior, rama de la arteria gastroduodenal; esta unión es de vital importancia en los casos de estenosis mesentérica proximal. Continúa por encima del proceso unciforme del páncreas y la tercera porción del duodeno y entra al mesenterio del intestino delgado, donde surge la segunda rama, que es la arteria cólica media. Esta discurre por la raíz del mesocolon transverso, continúa profundizándose en el mesenterio y da su tercera y cuarta ramas: la arteria cólica derecha y la ilio-ceco-apendículo-cólica.

La arteria mesentérica inferior surge a la altura de L3, discurre por el mesenterio del colon sigmoides y da dos ramas principales, la cólica izquierda y la arteria hemorroidal superior.

Los arcos de anastomosis se dan entre territorios vasculares que suplen las vísceras abdominales cuando los troncos principales están ocluidos. La arteria marginal de Drummond está compuesta por la rama izquierda de la arteria cólica media y la rama ascendente de la arteria cólica izquierda, que se unen en el ángulo esplénico del colon y mantienen la perfusión cuando la arteria mesentérica superior o la inferior están ocluidas. El arco de Riolano, arteria “serpenteante” (meandering artery), es una arteria colateral accesoria que une la arteria mesentérica inferior y la superior.

Fisiológicamente, después de una comida aumenta el flujo mesentérico, especialmente a la arteria mesentérica superior, con un pico máximo de los 30 a los 90 minutos, con una respuesta hiperémica que dura entre 4 y 6 horas y varía de acuerdo con el tamaño y la composición de los alimentos. La mayor parte del flujo sanguíneo se dirige al páncreas y al intestino delgado. Debido a este fenómeno fisiológico, la recomendación es restablecer la irrigación sanguínea de la arteria mesentérica superior, antes que la de cualquier otra arteria mesentérica 4.

Diagnóstico

Aunque los estudios en autopsias muestran que la enfermedad arterial oclusiva crónica mesentérica afecta 6 a 10 % de la población, la enfermedad sintomática es rara. El número de procedimientos para restablecer la irrigación arterial que comprometen la circulación mesentérica, es menor de 0,5 % 5.

Clínicamente, la enfermedad vascular mesentérica se clasifica en aguda o crónica de acuerdo con el tiempo de evolución de los síntomas; se considera crónico si es mayor de dos semanas o agudo si es de menos de dos semanas. En cuanto a la etiología, se clasifica en oclusiva y no oclusiva. La primera es la más frecuente, por embolia o trombosis y, la segunda, por vasoespasmo, producido por vasculitis, ergotismo, inotrópicos o cocaína.

Los pacientes con isquemia crónica manifiestan dolor abdominal después de las comidas que les genera aversión y miedo a ella, conocido semiológicamente como citofobia, con un subsecuente desplome nutricional, asociado con periodos de diarrea y estreñimiento. Además, puede acompañarse de gastroparesia, úlcera gástrica, sangrado digestivo, gastroduodenitis y discinesia de la vesícula biliar. Los síntomas de isquemia crónica se presentan cuando se encuentran ocluidos, al menos, dos de los tres troncos mesentéricos principales; en los casos agudos, los síntomas se presentan al ocluirse un solo vaso de manera súbita.

Si se encuentra un paciente asintomático pero con obstrucción significativa de alguno de los vasos mesentéricos, está indicada la cirugía, ya que en muchos casos se desarrollan oclusiones agudas que amenazan la vida 6.

El diagnóstico se basa en la sospecha clínica y en la confirmación por imaginología invasiva y no invasiva. Mediante ecografía con Doppler (duplex scanning), se comprueba una estenosis de 70 % o más de la arteria mesentérica superior, cuando la velocidad sistólica pico es mayor de 275 cm/s, con 92 % de sensibilidad y 96 % de especificidad. En el tronco celiaco, una estenosis de más de 70 % produce una velocidad sistólica pico mayor de 200 cm/s, con 90% de sensibilidad y 91 % de especificidad. No es necesario practicar el estudio en el periodo posterior a las comidas, ya que no se han visto diferencias significativas 7.

El diagnóstico se confirma con la arteriografía de aorta abdominal y mesentérica; con base en las proyecciones oblicuas y laterales de las ramas viscerales, se evalúa el porcentaje de oclusión, la localización anatómica, el porcentaje de calcio en la arteria y el compromiso de posibles ramas de suplencia, para planear adecuadamente el procedimiento quirúrgico 7. Otros posibles hallazgos son una amplia circulación colateral y dilatación de los arcos de anastomosis.

La tonometría intestinal se ha usado como medio diagnóstico para la isquemia mesentérica crónica. Esta herramienta parece ser particularmente útil en casos de enfermedad de un solo vaso y para confirmar la isquemia crónica antes del acto quirúrgico, cuando otros estudios son negativos pero la clínica sugiere enfermedad vascular mesentérica.

Tratamiento

Indicación de cirugía en isquemia crónica. Del 15 al 50 % de los pacientes con isquemia mesentérica aguda tienen historia de isquemia crónica, manifestada con alteración hemodinámica significativa, por enfermedad crítica en alguna de las arterias viscerales, especialmente de la arteria mesentérica superior. Por lo tanto, siempre que se determine una estenosis significativa de un tronco visceral se debe practicar un procedimiento profiláctico, ya sea quirúrgico o endovascular, para disminuir el riesgo de oclusión aguda 8,9.

Actualmente se recomienda la cirugía abierta en los casos de isquemia crónica; se acompaña de 2 a 11 % de mortalidad quirúrgica 9, 33 a 66 % de complicaciones y 90 a 100 % de mejoría de los síntomas 10. Los objetivos de la cirugía son disminuir los síntomas y el riesgo de infarto mesentérico, y optimizar el estado nutricional.

Existen diferentes técnicas quirúrgicas, como son: la derivación anterógrada; la derivación retrógrada; la endarterectomía aórtica y visceral, con reimplante visceral o sin él, y la endarterectomía visceral sola.

Derivación anterógrada. Introducida por Morris, et al., en 1961, es la más recomendada ya que toma la aferencia de la porción supracelíaca de la aorta, segmento generalmente respetado por la enfermedad arterial y de buena calidad para la anastomosis. Además, no tiene el riesgo de acodadura de la derivación retrógrada y el puente no está en contacto con las asas.

El sitio de eferencia más recomendado es la arteria mesentérica superior a la altura de la cuarta porción duodenal, por su fácil acceso y mayor diámetro. Si el tronco celiaco y la arteria mesentérica superior están ocluidos, se recomienda hacer una derivación bifurcada en dacrón de 12 x 6 cm a las dos ramas con aferencia de la aorta supracelíaca. Cuando no se puede anastomosar cómodamente el tronco celiaco, se lleva el injerto a la arteria hepática común.

El trayecto del injerto es retropancreático; se forma digitalmente a través del ligamento de Treitz, por detrás del cuerpo del páncreas.

Derivación retrógrada. Se recomienda cuando no se puede obtener la aferencia de la aorta supracelíaca. Se toma de las iliacas o de la aorta infrarrenal y obliga a construir un injerto en que se tiene el riesgo de acodadura. Se utiliza con mayor frecuencia en los casos de oclusión aguda, cuando la tromboembolectomía no ha funcionado y no se obtiene flujo proximal. Son injertos cortos de politetrafluoroetileno expandido (PTFEe) anillado para los casos crónicos y, en los agudos, se recomienda el uso de vena autóloga. Con esta técnica se logra 79 % de permeabilidad a los nueve años.

Endarterectomía aórtica y visceral. Los dos procedimientos se llevan a cabo de manera conjunta cuando se encuentra estenosis aórtica. El abordaje se hace por vía retroperitoneal izquierda.

Endarterectomía visceral. Fue el primer procedimiento quirúrgico descrito por Shaw y Maynard en 1958, para el tratamiento de la oclusión mesentérica crónica. Actualmente se usa poco, pero solamente se retira la placa de la arteria enferma y se cierra con parche de dacrón o vena autóloga. No produce muy buena permeabilidad a largo plazo y es difícil el control vascular.

La mortalidad con estos procedimientos oscila entre 5 y 7 %, con complicaciones cardiovasculares y pulmonares posquirúrgicas, infarto agudo del miocardio, falla renal, falla respiratoria, disfunción multiorgánica o infarto mesentérico 11,12 como todas las cirugías arteriales. La diarrea posoperatoria es de esperarse y representa un síndrome de reperfusión.

El material más recomendado para las reconstrucciones es el dacrón y luego el PTFEe. El uso de vena autóloga sólo se recomienda en casos de contaminación peritoneal o reconstrucciones a ramas muy distales, como los arcos de anastomosis, pues tiene mayor riesgo de oclusión por acodadura por la disposición espacial de los injertos viscerales. Si la vena es la única opción, se recomienda usar la safena mayor, la safena menor o la femoral superficial 12-14.

Recomendaciones en isquemia aguda. En caso de isquemia mesentérica aguda, la recomendación es primero restablecer la irrigación sanguínea; luego, observar la reperfusión visceral y, con base en ella, evaluar la necesidad de resecciones intestinales.

Esto se hace para disminuir la probabilidad de resecciones intestinales masivas y lograr la recuperación de las zonas marginales.

La embolectomía de la arteria mesentérica superior se practica con una incisión longitudinal en la arteria, y para el cierre se usa un parche de vena autóloga.

Manejo endovascular. La angioplastia percutánea y la utilización de stents han sido aceptadas ampliamente para la enfermedad arterial oclusiva ateroesclerótica iliaca y renal, y han reemplazado la cirugía abierta. Esto ha demostrado buena permeabilidad, disminución de la morbimortalidad y estancias hospitalarias cortas.

Asimismo, se han observado resultados importantes por vía percutánea en otros territorios, como las carótidas y el segmento infrainguinal. Sin embargo, el rol de la angioplastia y del stent en el manejo de la isquemia mesentérica crónica, permanece aún en debate.

Los primeros en describir el manejo endovascular de las arterias mesentéricas fueron Furrel, et al., en 1980, al intervenir estenosis mayores de 60 % 14,15.

Con el advenimiento de nuevas técnicas y el perfeccionamiento de los elementos de trabajo, con disminución de perfiles, flexibilidad y longitud de los materiales, la cirugía endovascular tiene un papel importante y promisorio en la enfermedad oclusiva crónica. La literatura científica actual muestra que la permeabilidad y la recurrencia de síntomas es muy alta, por lo que no están indicadas como primera línea de manejo 16,17, con una incidencia de recurrencia de síntomas luego de angioplastia de 17 a 60 % en comparación con 10 a 20 % con cirugía abierta, a los tres años.

Desde el punto de vista de resultados secundarios, la cirugía abierta se asocia con 19 a 54 % de complicaciones perioperatorias y 0 a 17 % de mortalidad, a diferencia del manejo percutáneo con 0 a 25 % de complicaciones y 0 a 3 % de mortalidad 18.

Se aborda por vía braquial con sistemas de micropunción, guías e introductores largos y flexibles, y se utilizan stents de acero y balón montados con filtros de protección distal en los casos de oclusión, calcificación importante y lesiones extensas.

El procedimiento endovascular está indicado cuando el riesgo quirúrgico es muy grande o como un puente de espera mientras el paciente se recupera nutricionalmente para luego llevarlo a cirugía 19,20. En los casos de lesiones de la luz vascular y calcificadas, se recomienda el uso de stents con balón, especialmente, para el tronco celiaco por la probable etiología compresiva extrínseca, como en el síndrome del ligamento arcuato. En las lesiones más distales se recomiendan stents autoexpandibles en nitinol, por su mayor flexibilidad 21,22.

Se encuentran presentaciones de caso y seguimientos a corto plazo sobre la técnica percutánea. En 1995, Rose, et al. 23, publicaron la única comparación retrospectiva entre cirugía abierta y tratamiento endovascular para la enfermedad vascular mesentérica. Encontraron un éxito técnico de la angioplastia de 30 %, representado por una estenosis residual de menos de 30 % luego de la angioplastia, en comparación con un éxito técnico de 100 % en la cirugía abierta; la mortalidad fue de 13 % con el procedimiento percutáneo y de 11 % con la cirugía abierta; se presentaron complicaciones en 25 % de los pacientes con manejo endovascular y en 33 % con cirugía abierta; se logró restablecer la irrigación en menos vasos con el procedimiento endovascular que con el abierto, y la resolución de síntomas con el tratamiento endovascular fue de 67 % a 9,7 meses en los pacientes tratados percutáneamente y, de 88 % a 34 meses, en el grupo de cirugía abierta 17,24.

Actualmente, para poder equiparar los resultados a largo plazo en cuanto a permeabilidad y ausencia de síntomas con los procedimientos endovasculares, se tiende a tratar más de una arteria al mismo tiempo. De esta forma, se ha visto que se optimizan los resultados 18,25.

Cirugía híbrida. La isquemia mesentérica aguda se ha tratado tradicionalmente mediante cirugía abierta, acompañándose de resecciones intestinales y reconstrucciones arteriales. La mortalidad en estos casos oscila entre 75 y 100 %. Las técnicas endovasculares han sido bien descritas para los casos crónicos o subagudos, especialmente, en pacientes con alto riesgo quirúrgico o como un puente de preparación para una cirugía abierta de mayor complejidad.

Los procedimientos endovasculares no se han utilizado de manera rutinaria para los casos agudos, ya que no se puede evaluar el intestino, y requieren personal entrenado en procedimientos endovasculares y tecnología adicional dentro de la sala de cirugía (fluoroscopio).

El uso de endoprótesis por vía abierta y retrógrada es una técnica híbrida, similar a la descrita por Milner, et al., en 2004 18,19,26, que combina la técnica abierta y la endovascular. En este procedimiento, la arteria mesentérica superior se expone en la base del mesocolon transverso, se coloca un parche de vena en la arteria para evitar estenosis en el sitio de acceso y se introduce una cánula de manera retrógrada. De esta manera, se tratan mediante cirugía abierta los segmentos de intestino no viable y se practican procedimientos endovasculares en las arterias mesentéricas. El paso de la cánula por esta vía permite el acceso más directo a las lesiones oclusivas mesentéricas y se evitan accesos femorales o braquiales más complejos 19,27.

Gracias a los avances en cirugía endovascular y las técnicas quirúrgicas más depuradas, el tratamiento híbrido se ha posicionado como una opción en isquemias mesentéricas, tanto agudas como crónicas. En este tratamiento se disecan los vasos mesentéricos distales para, desde allí y por vía endovascular, colocar stents en los troncos principales y volver a perfundir. Se hace una revisión a las 12 a 24 horas, evitando la colocación de injertos protésicos sintéticos en los territorios contaminados 18, 19,21,28 y abordando la cavidad abdominal por vía retroperitoneal para colocar parches de vena en los sitios de acceso para evitar estenosis 19, 20,23,29.

Muchos de los pacientes (70 %) que cursan con enfermedad arterial mesentérica, tienen también enfermedad arterial aórtica y periférica de los miembros inferiores. Por lo tanto, no se debe olvidar esta asociación y contemplar, entre las posibles complicaciones de la cirugía aorto-ilíaca, la isquemia mesentérica aguda 24, 25,30. Además, muchos pacientes pueden requerir volver a restablecer la irrigación infrainguinal o aorto-ilíaca al mismo tiempo que la reconstrucción visceral abdominal.

Servicio de Cirugía Vascular y Endovascular, Hospital Universitario de San Ignacio, Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá, D.C., Colombia.

Presentación del Caso

Se trata de un hombre de 69 años de edad con dolor abdominal posterior a las comidas, de tres meses de evolución; es de moderada intensidad y de predominio en el mesogastrio; se asocia a deposiciones diarreicas, que lo llevó a optar por no comer para evitar la aparición del dolor y ocasionó desnutrición progresiva.

El estudio angiográfico mesentérico demostró enfermedad arterioesclerótica oclusiva del tronco celiaco y de la arteria mesentérica superior, con alteración hemodinámica significativa (figura 1), y estenosis grave, del orden del 80 %, de la arteria iliaca común izquierda, oclusión de la arteria iliaca común derecha y circulación colateral por ramas de las arterias hipogástricas.

Se decidió restablecer quirúrgicamente la irrigación sanguínea. En la preparación prequirúrgica, se hizo énfasis en la terapia respiratoria y en la nutrición entérica con glutamina y parenteral por dos semanas, con el apoyo por el servicio de nutrición. Se practicó laparotomía infraumbilical y supraumbilical, y se encontraron asas hipoperfundidas, de color violáceo y escaso peristaltismo.

Se hizo una arteriotomía longitudinal y se procedió a la tromboembolectomía, con obtención de trombos subagudos (figura 2). Se anticoaguló con heparina y se hizo una derivación aorto-mesentérica. Además, se decidió cortar el tronco celiaco a la salida de la aorta con ligadura proximal y hacer una anastomosis término-lateral al injerto de PTFE (figura 3), dejando una laparostomía para revisar la viabilidad de las asas intestinales en 24 horas.

Al término de este tiempo, se encontró excelente viabilidad intestinal con pulsos adecuados en los mesenterios, sin signos de síndrome de reperfusión, y se hizo el cierre definitivo de la pared abdominal. La recuperación fue excelente y desaparecieron el dolor posprandial y el miedo a comer.

Conclusión

La isquemia mesentérica crónica es una entidad rara. Su reconocimiento y tratamiento oportunos pueden prevenir la aparición de eventos masivos agudos, que pueden ser catastróficos.

El diagnóstico temprano de la angina mesentérica debe ser óptimo y rápido, para poder remitir al paciente al cirujano vascular e implementar alguna modalidad de restablecimiento de la irrigación sanguínea. De otra manera, el cuadro agudo será catastrófico y muy probablemente con alta mortalidad.

El tratamiento quirúrgico es el de elección en todos los casos, y la cirugía endovascular y la híbrida son opciones que se deben tener en cuenta en casos seleccionados. El cirujano general debe estar muy atento a los signos clínicos y paraclínicos de la isquemia mesentérica, para poder intervenir de manera mínimamente invasiva con el cirujano vascular o el radiólogo intervencionista.

El conocimiento de los abordajes quirúrgicos, los tipos de reconstrucciones y las complicaciones posquirúrgicas, es de vital importancia para el cirujano general y el vascular, para poder ofrecer al paciente diferentes tratamientos y no sólo resecar el intestino necrosado.

El uso de tecnologías y técnicas endovasculares más refinadas, hace que el tratamiento percutáneo tenga cabida cada día más y más en el actuar del cirujano vascular, sin olvidar los preceptos básicos y los beneficios a largo plazo de la cirugía abierta.

El restablecimiento de la irrigación sanguínea con cirugía abierta por medio de puentes para la enfermedad arterial oclusiva mesentérica, se puede practicar con poca mortalidad y morbilidad, y con excelente y duradera permeabilidad a largo plazo. De todas maneras, se deben llevar a cabo más estudios y seguimientos a largo plazo en los pacientes tratados por vía endovascular, ya que la tendencia es a adoptar cada vez más este tipo de procedimientos mínimamente invasivos.

Surgical Treatment of Chronic Mesenteric Ischemia: Literature Review and Case Presentation

Abstract

Mesenteric vascular problems are infrequent, but may be catastrophic. Chronic mesenteric ischemia (CMI) is a morbid disease that results from progressive stenotic disease of the mesenteric vessels. CMI presents with postprandial abdominal pain, inanition, fear of food And weight loss. Untreated,The mortality in acute intestinal ischemia is high (50%-70%). Vascular reconstruction is remarkably successful in relieving the symptoms of chronic intestinal ischemia .

The goal of treatment for CMI is a safe and effective revascularization that provides the patient with immediate and durable relief of symptoms, minimal procedural risk, and protection from morbidity and mortality associated with intestinal ischemia.

Optimal treatment for patients with CMI remains controversial and challenging. Open surgical revascularization is still considered the standard of care, but may be associated with significant morbidity and mortality.

We presented a patient with severe abdominal pain after meals, repeatedly. Angiography revealed severe stenosis and occlusion of the super mesenteric artery (SMA). Endovascular treatment was initially unsuccessful, after that we did a open bypass with full clinical and nutritional recovery.

Key words: mesenteric vascular occlusion; vascular surgical procedures; endovascular procedures; blood vessel prosthesis.

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Correspondencia: Cesar Eduardo Jiménez, MD
Correo electrónico: cesarejmd@yahoo.com
Bogotá, D.C., Colombia

Enfermera

La función principal de la enfermera es ser el enlace vital entre el paciente y el resto del grupo de soporte metabólico y nutricional, además:

• Monitorizar los signos vitales y garantizar que la administración de líquidos intravenosos sea continua, de acuerdo con lo indicado.
• Supervisar si el soporte nutricional se inicia por la vía indicada, si la fórmula es la correcta y si se administra a la velocidad indicada.
• Ser la primera en evaluar la respuesta clínica del paciente al soporte nutricional y, si fuere necesario, sugerir modificaciones o cambio completo del tratamiento.
• Revisar los catéteres vasculares y los sitios de inserción de los accesos entéricos, tales como sonda nasogástrica, y catéteres de gastrostomía y yeyunostomía.
• Hacer seguimiento del equilibrio hidroelectrolítico y del perfil bioquímico.
• Supervisar y registrar las complicaciones infecciosas, mecánicas o metabólicas que presente el paciente.
• Participar en la educación del personal de enfermería del hospital.
• Educar al paciente que va a ser dado de alta con soporte nutricional ambulatorio.
• Participar en los diferentes proyectos de investigación nutricional.
• Supervisar el cumplimiento de las normas, con el objeto de garantizar la calidad del servicio que presta el grupo de soporte metabólico y nutricional.

Químico farmacéutico

Existen dos razones fundamentales para tener un químico farmacéutico dentro del grupo de soporte metabólico y nutricional. La primera y la más obvia es la preparación de las órdenes de nutrición parenteral. La segunda es su conocimiento en farmacocinética, metabolismo e interacciones de medicamentos y, especialmente, entre nutrientes y medicamentos.

• Sugiere el tipo de soluciones y preparaciones comerciales para la nutrición parenteral, teniendo en cuenta su calidad y costo.
• Prepara las mezclas de nutrición parenteral, ya sea 2 en 1 o 3 en 1.
• Informa cualquier posible incompatibilidad en las fórmulas de nutrición parenteral.
• Alerta sobre cualquier tipo de interacción entre medicamentos y nutrientes.
• Participa en la educación del personal de farmacia del hospital.
• Educa al paciente que va hacer dado de alta con soporte nutricional ambulatorio.
• Participa en los diferentes proyectos de investigación nutricional.
• Supervisa el cumplimiento de las normas, con el objeto de garantizar la calidad del servicio que presta el grupo de soporte metabólico y nutricional.

Terapia física

La desnutrición conlleva a la pérdida de masa muscular. En un paciente inactivo, no es posible lograr una nutrición completa, debido a que la falta de actividad genera atrofia muscular. Un paciente caquéctico, que recibe una nutrición completa pero no realiza ningún trabajo muscular, puede acumular grasa en vez de incrementar su masa muscular, a pesar de estar recibiendo un soporte nutricional adecuado. La terapia física puede acelerar su recuperación, mediante la implementación de un programa de ejercicios que mejore el estado nutricional.

Justificación de los grupos de soporte metabólico y nutricional

La complejidad y el costo de la nutrición especializada han generado la necesidad de tener en los hospitales grupos de soporte metabólico y nutricional, con el objetivo de disminuir las complicaciones, y mejorar los resultados nutricionales y la eficiencia en la nutrición terapéutica 23.

Los grupos de soporte metabólico y nutricional, según varios autores, se justifican por las siguientes razones:

• Proveen cuidado de nutrición en forma más efectiva que individuos que actúan en forma independiente 23,26.
• Garantizan que el suministro del soporte nutricional es el apropiado, se administra en forma segura y sólo cuando se necesita 19.
• Se asocian con mejores resultados de los pacientes, disminución del tiempo de hospitalización y una mejor relación costo-efectividad 23,27.
• La estandarización genera una mejor calidad 27.

Los grupos de soporte metabólico y nutricional son una necesidad para los hospitales y generan un beneficio claro para los pacientes. La Joint Commission on Accreditation of Healthcare Organization (JCAHO) es una organización mediante la cual los hospitales norteamericanos y algunos extranjeros (entre ellos la Fundación Santa Fe de Bogotá) son acreditados por su excelencia en el nivel de calidad.

Dicha organización generó, por primera vez en 1995, estándares específicos de cuidado nutricional hospitalario 28. Los estándares son declaraciones de expectativas que definen estructuras y procesos que se deben encontrar en su lugar en una organización, para mejorar el nivel de cuidado del paciente.

Sus estándares de cuidado nutricional son los siguientes 29.

• Estándar TX.4. Se debe desarrollar un plan de tratamiento nutricional o se debe proveer una prescripción apropiada de alimentación, de suplementos nutricionales, para todos los pacientes.
• Estándar TX.4.1. Para aquellos pacientes que se han clasificado en riesgo nutricional, se debe desarrollar y revisar un plan nutricional multidisciplinario apropiado de tratamiento nutricional.
• Estándar TX.4.2. Las comidas y los refrigerios deben cumplir con las metas nutricionales y ser administrados a los grupos de pacientes por unidades establecidas.
• Estándar TX.4.3. Los individuos autorizados deben prescribir y ordenar la alimentación de manera oportuna.
• Estándar TX.4.4. Se deben definir y asignar las responsabilidades de preparar, almacenar, distribuir y administrar la alimentación y los productos nutricionales, de manera segura.
• Estándar TX.4.5. La alimentación y los productos nutricionales deben ser administrados de una manera segura, precisa, oportuna y aceptable para los pacientes a quienes se les haya formulado.
• Estándar TX.4.6. Cada paciente debe ser supervisado en su respuesta al cuidado nutricional.
• Estándar TX.4.7. La organización tiene funcionando un proceso para proveer alimentos y productos nutricionales, cuando las dietas o los horarios se alteran.
• Estándar TX.4.8. La organización tiene un mecanismo de funcionamiento asignado para estandarizar y comunicar los enfoques y procesos a través de toda la organización.

En 1996, la JCAHO agregó a los estándares hospitalarios el requisito de que a todos los pacientes hospitalizados se les practicara una tamización nutricional dentro de las primeras 24 horas de admisión. Aunque esto es difícil de mantener a través del tiempo y el mejor método de tamización no es claro (no obstante, hoy existen varios métodos para escoger), su inclusión ha llevado a que, al ser obligatoria la evaluación del estado nutricional del paciente durante el proceso de admisión, haya sido necesario asignar recursos y se haya estimulado un proceso multidisciplinario, para identificar los pacientes que se encuentren en riesgo nutricional y requieran mayor cuidado 30.

Hospital Malnutrition: Metabolic and Nutritional Support Groups

Abstract

Although the number of Nutrition and Metabolic Support Groups (NMSG) is limited in Colombia and other countries, the hospitals that possess them achieve benefits both for patients and hospitals. The patient’s outcome improves significantly when objectives are clearly outlined and a multidisciplinary approach is used to detect nutritional problems at an early stage. This process begins by first evaluating and improving the quality and the acceptance of a regular diet, that aims to reduce the multimillion-dollar losses generated by food waste; it continues with the implementation of an early nutritional screening that allows tracking of the patient’s nutritional status, and ending with a carefully selected nutritional therapy. For this reason, initiatives such as the Nutrition Day not only provide important information, but they also generate awareness of the proper nutritional treatment. A country like ours, must learn from the experience of others and maximize the benefits of the already existing NMSG in Colombia.

Key words: nutritional support; nutrition assessment; malnutrition; nutrition therapy; food and nutrition education.

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Correspondencia: Patricia Savino, nd
Correo electrónico: patricia.savino@gmail.com
Bogotá, D.C., Colombia