Cultivo de Guayaba

Poda de Producción

Casi en su totalidad las ramas que salen de las ramas madre, producen flores por lo que se les puede dejar la producción.

En la poda de producción es importante tener en cuenta algunos aspectos como: la variedad, el clima, la fertilización, el riego, La mayoría de las ramas al podar producen flores. La poda o despunte se realiza en el 2º a 4º nudo después de la fruta. A los 28 días después de la poda aparecen los botones florales los cuales tardan entre 28 y 30 días para abrir.

Para llevar a cabo la siguiente poda, normalmente se hace en tres formas:

-Apenas se nota el botón floral, un despunte, este se usa más en las plantaciones nuevas con buena fertilización o para obtener fruta de un menor tamaño para exportación.
– Esperar a que el color café de la rama alcance el 4º nudo después de la primera flor y se poda.
-Después de realizar la recolección, podar donde se desee.
– Cuando la rama no ha producido, la poda se realiza cuando el color café ha llegado al tamaño deseado en el sexto nudo de la rama.

Esta última forma de poda, es la más recomendable para realizar en las plantas adultas.

Descripción de la guayaba

Poda de Renovación

Cuando la planta a alcanzado los dos metros de altura, en este momento se recomienda una poda de renovación.

La forma de poda consiste en eliminar todas las ramas, dejando las 4 ramas madre con una longitud de 40 cm, luego se recomienda aplicar Benomil con agua con el fin de limpiar el árbol, además cubrir el corte con Benzotiazol o Caldo Bordelés.

Poda en un guayabo adulto

Una vez que salen los brotes se dejan todos sin ralear, hasta que pase la cosecha de verano se hace la selección de hijos.

Riego en cultivo de Guayaba

Esta es exigente en agua durante su estado vegetativo y reproductivo. Requiere períodos de sequía para inducir la renovación del follaje y la floración. Durante el crecimiento de la planta requiere de 2 mm a 5 mm de agua por día y después pasa a su período reproductivo; En esta etapa, cada planta requiere de 5 mm a 10 mm por día. Anualmente el cultivo requiere entre 500 a 800 mm de riego.

Madurez

Se presenta cuando el fruto esta completamente amarillo.

Aquí mostramos el desarrollo de la planta.

Madurez de la guayaba

Recolección

Fruto de la guayabaLas frutas del guayabo son recolectadas cuando están maduras, es decir, cuando ocurre un cambio de color de verde a verde claro, el mismo que se presenta a los 90 a 150 días luego de la floración. Muchos agricultores utilizan el tamaño de la fruta como índice de madurez (este no es un método aconsejable), otros índices pueden ser:

· Determinación del peso ideal mediante flotación, se vuelven más densas.
· El grado de suavidad de la fruta.
· Métodos más sofisticados como la acidez, la cual, se determina usando un refractómetro calibrado.

Las frutas son recolectadas manualmente y se las coloca dentro de gavetas de plástico ya que dan protección a la fruta y tienen una mayor vida útil.

Plagas y enfermedades de la Guayaba

principales Plagas: Entre los insectos que más atacan se citan la cochinilla, los pulgones, hormigas y la más perjudicial, la mosca de la fruta.

cochinillasPulgón Verde

Cochinillas

Pulgones

Mosca de la fruta

Principales Enfermedades: Las de mayor importancia son el Tizón y la antracosis.

Se han utilizado control químico con insecticidas y fungicidas comerciales a igual que en otros cultivos

Cultivo de guayaba enfermedad

Multiplicación

Por Semillas: Remojar las semillas en agua tibia por 2 días. Luego sembrar en una mezcla de arena y una tierra comercial para sembrar, tapar la maceta con cristal o plástico transparente y ponerla en un lugar caliente y sombrío. Germinación entre 5 y 8 semanas.
Por Injerto: En las plantaciones de producción se injertan para garantizar la variedad específica.
Por Vástagos: Cortar y sembrar los vástagos que salen de las raíces.
Por Esqueje: Semileñoso en invernadero.

Variedades del cultivo de guayaba

Comercialmente se agrupan en blancas y rojas, según la coloración que presenta la pulpa.

Las variedades más conocidas en el país son:

Puerto Rico

De pulpa blanca, tiene un tamaño de 9 cm. de largo y de 7 cm. de diámetro, con un peso de 146,5 g.

Rojo Africano

De pulpa rosada, tiene un peso de 61.3 g y un tamaño de 6 cm. de diámetro.

Extranjero

Tiene un peso de 132,6 g y un tamaño de 8 cm. de largo y 7 cm. de diámetro

Trujillo

Tiene un peso de 112,3 g y un diámetro de 6,5 cm.

Existen otras variedades como, Polonuevo, Guayabita de Sadoná (Nariño), Rosada y Blanca Común de Antioquia, Guayaba Agria; que se diferencia también en su tamaño, peso y forma de producción.

Usos de la guayaba

Es utilizada su pulpa para hacer jugos, néctares, jaleas, dulces, almíbares, mermeladas y refrescos.

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25 COMENTARIOS

    • NESECITO SABER COMO ES LA RAIZ DE LA MATA DE GUAYABA, ES PARA TRASPLANTARLA EN UN LUGAR BUENO EN EL PATIO DE MI CADA YA MIDE COMO 60 CMS, SERA DE ABUNDANTE AGUA

  1. tengo un cultivo de guayaba siempre se ha manejado de manera silvestre que debo hacer para fertilizarlo y paso a paso tecnificarlo. estoy ubicado a una altitud promedio de 1500 msnm y una temperatura promedio de 18 a 23 grados centigrados

  2. Hace unos 26 años nos nacio una planta de guayaba en una maceta, no tuvimos el lugar propio para transplantarla por unos 5 años, la plantita no se desarrollo en la maceta por la poca cantidad de tierra cuando se transplanto y dio sus primeros frutos fueron las mejores guayabas que jamas he comido son rosadas por dentro y bastante pulpa para comer las semillas eran apenas una bolitas de aproximadamente una pulgada de diametro y el peso aproximado de cada fruta era de unos 250 a 350 gramos y una fragancia tan fuerte que una sola fruta llenaba toda la casa con su aroma. Este año la voy a cultivar con la intencion de comercializarla. Espero tener suerte con mis plantas y voy a seguir los consejos de poda, cultivo, riego y demas cuidados para obtener un buen producto

    • cuando se siembra la guayaba a los 9 meses la puedes podar y a los 6 meses puedes cosechar de hay en adelante cada 6 meses cosechas

  3. Hola, estoy aterrada de no encontrar guayaba en Colombia. Vivo fuera del pais y amo y extrano la guayaba pero por alguna razon no pude deleitarme nuevamente con un jugo o una jalea. Podrian decirme si salio del mercado o ya no se consigue la fruta? Hay alguna posibilidad de poder tener una matica para que me de almenos para mis jugos? Gracias.

  4. tengo una planta de guayaba pera asi la compre,solo que en el primer año si me dio guayabas y ya tengo mas de 10 años con esta planta y ya no me da fruta porfavor alguien que me oriente que debo aser para que me de fruto ,reitero solo una vez me ha dado fruta,espero su orientacion respetuosamente hrs

    • Buenas tarde Raúl. Muchas gracias por tu visita.
      Nosotros somos un Portal de Contenido y no podemos brindarte esta información.
      Cordial saludo.

    • hola conzco mucho de guayaba has una cosa cortale varias ramas y injertales otro tipo de guayaba por ejemplo la cuayaba enana cubana es grande buenisima

  5. Saludos, soy de Ecuador, de una zona entre 15 a 24 grados, ya cultivo la guayaba rosada pera, con la novedad que ya se ha dejenerado por ser plantas de semillas no certificadas, necesito mejorar la variedad, favor indicar donde puedo conseguir semilla certificada o plantulas de la variedad gayaba/manzana y/o Hawaiana Rosada, en especial que no sean muy delicadas para su transporte.Gracias

  6. Estoy sembrando 3.000 guayabos en Lebrija a una altura de 950mts quisiera saber que cuidados debo manejar en. Cuando al manejo de plagas

    • Ya que los frutos se caen en medio desarrollo, pudiera ser a causa de algun nutriente desequilibrado. Lo que puede hacer es buscar ayuda técnica. Se necesita tomar una muestra de suelo para saber qué nutrientes están presentes en el suelo y una segunda muestra de las hojas de las plantas para constatar qué cantidad de nutrientes están siendo absorbidos por la planta. Pienso que la mayoría de los casos de caída de frutos son a causa de el exceso de abonos inorgánicos, sin embargo la falta de un nutriente también puede ocasionar el mismo efecto…

  7. yo quiero saber cuanto pude medir un árbol de guayaba en una potera de 50 cm de alto y 30 de ancho y aproximadamente cuantos frutos puede dar

  8. Buenos días.

    Me regalaron hace un año un palito de Guayaba como de 3 Pulgadas de altura, en 9 meses creció hasta 2 mts de altura y comenzó a dar las primeras guayabas apesar que sus ramas eran delgadas y frágiles.

    Mi sorpresa fue tan grande que las Guayabas son Gigantes, pesan alrededor de 1.5 – 2 lbs, solo me dio dos, posteriormente iban saliendo mas flores, a la fecha tiene 1.5. año de edad y esta inundado de flores y de Guayabas pequeñas, pero no se que hacer como ayudar a sus ramas delgadas para que puedan aguantar el pesos de las guayabas, ya he gastado un montón de ganchos para ayudarle pero son demasiadas guayabas que hasta se quiebran las ramas frágiles.

    Que puedo hacer para que se engorden las ramas y tengan mas fuerzas?. El palo tiene ramas delgadas como del grueso de un lapiz, pero no es suficiente fuerte para sostener una o un gajo de Guayaba que puedo hacer? necesito sus consejos ya que la he descojollado cuando tiene mas de una cuarta de largo cada rama y crece y crece largas las ramas pero no suficientemente gordas, espero sus consejos

  9. hola Jairo buen dia,para que las ramas engorden un poco y coja fortaleza debes nutrirlo muy bien,pero por lo que comentas de los frutos parece ser que esta absorbiendo bien el nitrogeno.trabajo con biorremediacion de suelos y tenemos un nutriente organico que te puede mejorar ese aspecto pero preparate por que te saldra fruto a monton no te imaginas como se estimula la planta.es una bendicion!!feliz dia.te dejo mi correo. [email protected]

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