¿Cómo funcionan los lípidos en la nutrición? En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales.
Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (triglicéridos), la estructural (fosfolípidos de las bicapas) y la reguladora (esteroides).
Los Lípidos en la nutrición, también funcionan para el desarrollo del cerebro, el metabolismo y el crecimiento.
El siguiente video explica con mayor detalle la función de los lípidos y qué son:
La ACNC (Asociación Colombiana de Nutrición Clínica) es una organización sin ánimo de lucro, conformada por profesionales de la salud que trabajan interdisciplinariamente, promoviendo esfuerzos colaborativos estratégicos entre los miembros y el sector salud, el gobierno, la industria, y otras organizaciones que trabajan en pro del derecho al cuidado nutricional y la lucha contra la malnutrición. Para su revista de Metabolismo y Nutrición Clínica se reservan todos los derechos, inclusive los de traducción.
Buenas tardes José Manuel, muchas gracias por tu visita y tu comentario. Esperamos que puedas encontrar más contenido para tu utilidad. Cordial saludo.
Muy bueno estos consejos gracias
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