Las Grasas, qué son y para qué sirven

¿Para qué sirven las grasas? Las grasas son compuestos orgánicos que se componen de carbono, hidrógeno y oxígeno. Además, son la fuente de energía en los alimentos.

Las grasas pertenecen al grupo de las sustancias llamadas lípidos y vienen en forma líquida o sólida. Todas las grasas son combinaciones de los ácidos grasos saturados e insaturados.

Así mismo, las grasas son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Debido a que proporcionan los ácidos grasos esenciales que no son elaborados por el cuerpo y deben obtenerse de los alimentos.