Papa: Productos Agropecuarios de Exportación

La papa junto con el maíz, el arroz y el plátano, constituye la dieta básica del pueblo colombiano, rica en carbohidratos y baja en proteínas.

La papa es un producto que se cosecha en los climas fríos, especialmente en las cordilleras, sobretodo en la Sabana de Bogotá, Boyacá y Nariño. Conozca los productos de exportación agropecuaria en Colombia.

Es un artículo de difícil almacenamiento que conlleva a las fluctuaciones en el volumen de la cosecha y por ende, en el precio.

Las investigaciones en los centros experimentales han ayudado a producir semillas mejoradas, resistentes a la mayoría de plagas.

El área cultivada oscila entre 140.000 y 165.000 hectáreas, muchas rotan con el trigo y la cebada.

El rendimiento tiene niveles satisfactorios comparados con los mercados internacionales.

Esporádicamente se realizan exportaciones a Venezuela.

Más de 100.000 personas están dedicadas a este cultivo, además esta actividad utiliza el 31% de los fungicidas y fertilizantes producidos en el país.

La papa es un alimento rico en minerales, posee magnesio, potasio y hierro.

El magnesio ayuda a reducir el estrés, además es bueno para los músculos, el hierro es funadamental para la producción de glóbulos blancos, por lo que ayuda a fortalecer el sistema inmune