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Lo mas representativo de la cocina en Valledupar es el sancocho, plátano asado con queso costeño, el bollo de yuca con suero atollabuy que es una especie de crema de leche agria subproducto del queso.
Las preparaciones más comunes en Valledupar son los sancochos de gallina, de chivo, de rabo de res, trifásico, de mondongo; arroces blanco, con coco, con fideos, con pollo, con fríjoles, verduras, de asadura; guisos de cualquier tipo de carne con tomates, cebollas, ajos, cebollín, achiote, comino y pimienta; granos como fríjoles zaragoza, cabecita negra, caraota, rojo y lenteja; dulces, de tubérculos o de legumbres, plátanos asados y en tentación
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Restaurantes en Valledupar
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24 Horas Sector I Manz 3 Casa 7 Los Muiscas Tel: (57) (8) 7450672 |
Asadero Restaurante Santa Barbara Cr 11 16-49 Centro Histórico Tel: (57) (8) 7449236 |
Carbon & Leña Cr 10 28-87 Tel: (57) (8) 7449292 |
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Agualongo Restaurante C.C. Plaza Real L-139 /140 Tel: (57) (8) 7436770 |
Asadero El Rincon Del Chivo Dg 58 7-04 Tel: (57) (8) 7401732 |
Casa Maratea Ristorante Cl 18 10-61 Int 101 Tel: (57) (8) 7446942 |
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Alfortuna Tr 11 30-37 Tel: (57) (8) 7448950 |
Baco Cl 17 Cruzada Social |
Colorado Express Cr 10 30-85 Tel: (57) (8) 7427780 |
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Asadero La Brasa Cl 26 9-68 Las Nieves Tel: (57) (8) 7443262 |
Boyaca Broaster Cr 11 7-57 Libertador Tel: (57) (8) 7425147 |
Comidas Rapidas Señorial Cl 19 10-30 Tel: (57) (8) 7426595 |
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Asadero El Guayabito Av Norte 59-64 Tel: (57) (8) 7403940 |
Boyaca Punto 2000 Cr 11 21-41 Tel: (57) (8) 7440075 |
David’s Perrera Cr 15 19-92 Tel: (57) (8) 7443541 |
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Asadero Leña Seca Av Norte 64-140 Tel: (57) (8) 7452127 |
Brasas De Oro Av Norte 33-06 Tel: (57) (8) 7400044,(57) (8) 7432421 |
Doña Cecilia Cl 19 7-91 Tel : (57) (8) 7439646 |
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Asadero Luna Roja Cr 11 15-99 Tel: (57) (8) 7441552 |
Brasa Real Cr 7 15-25 Tel: (57) (8) 7401235 |
Doña Cris Cr 16 31-30 Jorge Eliécer Gaitán Tel: (57) (8) 7441945 |
Asadero MoscovitaAv Norte 54-72 |
Broasted Chicken Cr 10 25-99 Esq Tel: (57) (8) 7440232 |
Doñas Gallinas Cr 9 17-96 Tel: (57) (8) 7432323 |
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Asadero El Mosquito Av Norte 56-16 Sta Rita Tel: (57) (8) 7448171 |
Broaster Expreso Cr 10 17-29 Tel: (57) (8) 7447000 |
El Chapulin Cr 14 3s-08 Tel: (57) (8) 7402224 |
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Asadero De Pollos Las 4 Estaciones Cl 22 9-24 Centro Histórico Tel: (57) (8) 7433423 |
Broaster Plaza Cr 14 19-99 Tel: (57) (8) 7422349 |
El Dorado Cr 11 2-52 Tel: (57) (8) 7438918 |
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Asadero De Pollos Las 4 Estaciones Del Sabor 2 Cl 22 9-24 Tel: (57) (8) 7433423 |
Broaster Real Cl 20 10-19 Tel: (57) (8) 7425232 |
El Gran Pollo Frito Cl 19 8-88 Tel: (57) (8) 7401064 |
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Asadero Y Restaurante Real Brass Cl 19 14-88 Tel: (57) (8) 7448208 |
Candelaria Restaurante Pizzeria Bar Cr 11 21-67 P 2 Tel: (57) (8) 7402580 |
El Maizal Cr 9 20-30 Tel: (57) (8) 7425876 |
