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Los platos típicos del Caquetá son la cachama ahumada, el sancocho de gallina y el pescado muquiao de tradición indígena.
No debe perderse el pescado Muquiao que consiste en echarle sal al pescado y envolverlo en hojas de plátano ahumadas y se entierra en la arena, a unos 10 centímetros de profundidad, luego se le prende una hoguera encima, por unas dos horas; el pescado se cocina con el calor de la hoguera. Al cabo de las dos horas, ya está listo para consumir.
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Debe también probar los frutos amazónicos como la cocona, el arazá, el chontaduro y la uva caimarona de los que se producen mermeladas, néctares, aperitivos y conservas.
Restaurantes en Florencia
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Arcos Cr 11 16-65 Tel : (57) (8) 4352903 |
Restaurante Y Cafeteria Embajada Paisa Cr 12 15-56 Tel : (57) (8) 4354291 |
Parador Casa Campestre Cr 1a 33e-65 Tel : (57) (8) 4352127 |
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Asadero De Pollos Rico Rico Cl 18 11-07 Esq Tel : (57) (8) 4352832 |
Cava Del Buho Cl 25 4b-03 La Libertad Tel : (57) (8) 4358753 |
Pollos Kikirriko Cr 11cl 10bis- Tel : (57) (8) 4348410 |
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Asadero El Portal Cr 13 6-10 Tel : (57) (8) 4356694,(57) (8) 4352133 |
Chop Suey Restaurante Cr 11cl 18esq.- Tel : (57) (8) 4356397 |
Restaurant Rincon Santandereano Cl 6 13-43 Juan Xxiii Tel : (57) (8) 4344259 |
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Asadero Las Brasas Cl 16 12-10 Tel : (57) (8) 4358043 |
Comida Rapida Wymbo’s Pizza Cl 16 5-21 Tel : (57) (8) 4349933 |
Restaurante Bar Recuerdos De Ypacarai Salida A Neiva Barrio Del Cunduy Tel : (57) (8) 4355121 |
Asadero Los NaranjosCl 15 17-14Tel : (57) (8) 4354831 |
Delicias Del Cordero Cl 21 12-31 La Consolata Tel : (57) (8) 4346409 |
Restaurante Carbon De Palo Cr 1 31a-29 Tel : (57) (8) 4355126 |
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Asadero Y Restaurante Pimpollo Cr 12 15-42 Tel : (57) (8) 4353268 |
Kaldos Jardín Cl 6 12-12 Tel : (57) (8) 4352935 |
Restaurante Casa Arana Vía Aeropuerto Km 1 Tel : (57) (8) 4355273 |
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Autoservicio Punto Rapido Cr 12 16-53 Tel : (57) (8) 4352374 |
Lechoneria El Paisanito Cr 16 11a-17 Av Gaitán Tel : (57) (8) 4356904 |
Restaurante Casa Oriental Cr 11 16-25 Tel : (57) (8) 4354587 |
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Restaurante Super Arepazo Cr 11 6-38 Tel : (57) (8) 4356505 |
La Estacion De Marles Pizzeria Cr 5cl 16esq Brr. El Porvenir- Tel : (57) (8) 4348403 |
Restaurante La Negra Cr 8 16-68 Tel : (57) (8) 4345830 |
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Restaurante Trocadero Cr 12 15-66 Tel : (57) (8) 4354785 |
Restaurante Y Asadero El Mesón De La Villa Cl 3 7-29 Bellavista Tel : (57) (7) 5701024 |
Restaurante Monserrat Cr 12 15-49 Tel : (57) (8) 4352319 |
