Tubitos con Pescado

Tubitos con Pescado Recetas

Lleva a tu mesa esta exquisita receta de Tubitos con Pescado, es un plato muy fácil de preparar, una opción nutritiva y saludable para cualquier ocasión.

Ingredientes:

½ Libras de pasta, tipo tubitos
½ Libra de tomates maduros y firmes
½ De pescado
1 ramito de perejil
1 ramito de albahaca
1 diente de ajo
4 cucharadas de aceite oliva extra virgen
Sal
Pimienta al gusto

Preparación:

Escalde los tomates en una olla con abundante agua hirviendo. Escúrralos, retíreles la piel, las semillas, déjelo que escurran el agua del vegetal y píquelos en trozos gruesos.

Lave el pescado y píquelo en cubitos. En un sartén con el aceite, sofría el ajo, séquelo y agregue los cubitos de pescado.

Sofríalos brevemente hasta que doren por todos los lados. Escúrralos y manténgalos calientes colocándolos entre dos platos.

Coloque los tomates bien picados en el sartén, condiméntelos con sal y pimienta fresca y siga cocinando a fuego moderado por cerca de 10 minutos más.

Agréguele los cubitos de pescado y espolvoree el perejil y la albahaca picados.

Mientras tanto, haga hervir abundante agua con sal y cocine la pasta. Escúrrala, colóquela sobre una bandeja y condiméntala con el guiso del pescado. Sírvala inmediatamente.

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