Pescado Apanado en Quinoa
Esta receta de Pescado Apanado en Quinoa es una opción deliciosa y muy saludable para variar tu menú. Es muy fácil de hacer, no te tomará más de 30 minutos prepararla y disfrutar de su sabor delicioso.
Ingredientes para 6 porciones:
6 filetes de tilapia
1 taza de quinoa (debes ponerla en remojo desde la noche anterior)
½ taza de harina
2 huevos
Sal
Pimienta
Lee también: 5 recetas para preparar con tilapia
Preparación Pescado Apanado en Quinoa:
Precalienta el horno a 180°C.
Sazona los filetes de tilapia con sal y pimienta al gusto y reserva.
En una olla hierve dos tazas de agua con sal, agrega la quinoa y baja el fuego hasta que se absorba toda el agua. Retira del fuego y pon la quinoa en una refractaria, extiéndela y deja enfriar.
En un recipiente hondo pon la harina y en otro recipiente pon los dos huevos batidos y al lado acomoda la refractaria con la quinoa.
Toma cada filete y pásalo por lado y lado primero por la harina, luego pásalos por los huevos batidos o si lo prefieres con ayuda de una brocha de cocina úntalos muy bien y finalmente cubre los filetes con la quinoa.
Acomoda los filetes en una bandeja para horno y llévalos a hornear por 10 minutos o hasta que el pescado esté completamente cocinado. Recuerda que la tilapia es de cocción rápida por lo que no necesitará mucho tiempo en el horno.
También te puede Interesar:
Más recetas con quinoa
- Ensalada de Quinoa, Pollo y Verduras
- Salteado de Quinoa con Verduras
- Ensalada de Atún con Quinoa
- Risotto de Quinoa
- Ensalada de Quinoa con Frutas
Encuentre más recetas en video en nuestro canal de youtube.
Excelentes recetas de pescado, pero no vi que tengan el viudo de pescado. Muchos éxitos y viva COLOMBIA Saludos a mis amigos en Medellin
Gracias Julio por escribirnos! Acá te enviamos la receta de Viudo de Pescado para que la puedas tener: https://encolombia.com/vida-estilo/alimentacion/recetas/pescado/viudo-de-pescado/
Feliz día!