Salsa de Papa

Esta receta de Salsa de papa es muy fácil de hacer y nos tomará solo 20 minutos su elaboración. Las papas son un alimento muy presenta en nuestra alimentación y hay mil maneras de prepararlas, hoy te compartimos una idea distinta y deliciosa!

Es una receta muy económica, puedes ahorrar incluso más si usas otro tipo de aceite pero no quedará igual de rica.

Conoce los beneficios de consumir papa aquí.

Ingredientes:

• 1500 g de papas
• 3 ramitas de perejil
• Agua
• 3 rebanadas medianas de pan
• 3 dientes de ajo
• Sal

Preparación de Salsa de Papa:

Paso 1:

Primero debemos pelar los dientes de ajo. Luego freír en una sartén con aceite de oliva las rebanadas de pan y los dientes de ajos pelados enteros

Una vez frito, introducir el pan dentro un recipiente lleno de agua durante un par de minutos.

Paso 2:

Triturar con la batidora el pan mojado y los ajos, añadir una pizca de sal. Luego lavar, pelar y cortar las papas en rodajas gordas.

Freír las papas en abundante aceite de oliva, hasta que estén crujientes y reservar.

Paso 3:

Atar el perejil en un ramito con la ayuda de una hebra de hilo.

Echar la salsa obtenida en una cazuela con un litro de agua y el ramito de perejil, dejar cocer aproximadamente diez minutos hasta reducir un poco la salsa.

Añadir las papas a la salsa y cocer durante unos minutos, hay que dejar que la salsa cubra las papas. Cuando estén tiernas retirar y servir.