Natillas de turrón

Natillas de turrón

Esta Natilla es una de las recetas clásicas para navidad, su preparación es muy fácil.

Ingredientes

500 ml de Leche entera
3 Huevos enteros
100 gr de azúcar
100 gr de Turrón
Chocolate puro
Ralladura de naranja
Canela en rama (opcional)

Preparación

Trituramos con una batidora el turrón, la leche y el azúcar, luego lo dejamos en sartén a fuego, suave. Cuando empiece a “humear”, retiramos.
Añadimos los huevos batidos y removemos enérgicamente con un tenedor.
Luego acercamos el sartén al fuego, siempre medio-bajo, y de dejamos que coja temperatura de nuevo. En todo momento removiendo con el tenedor.
En cuanto empiece a espesar, y sin que llegue nunca a hervir, retiramos del fuego.
Removemos un par de minutos y dejamos templar.
Servimos la Natilla de turrón en copas, vasos dejamos enfriar por completo.
Guardamos en la nevera hasta su uso.


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