Budín de frutos rojos

Budín de frutos rojos

Este Postre es una de las recetas clásicas para navidad, su preparación es muy fácil.

Ingredientes:

– 250g de pan de molde blanco sin bordes
– 750g de berries a elección (frambuesas, fresas, arándanos, moras, etc)
– 125g de azúcar
– 1 cucharada de agua
– 1 cucharadita de canela
– Crema (nata)

Preparación:

Cocinamos los frutos con el azúcar, la canela y el agua, en un sartén a fuego medio durante 5 minutos.

Mientras Aplanamos las rebanadas de pan con un rodillo, después de aplanado cubro una refractaria grande o en moldes individuales con el pan

Luego rellenamos los moldes con la fruta casi llegando al borde, y le ponemos una tapa de pan, para refigerarlo en la nevera durante 6 horas.

Desoldamos y lo acompañamos con la crema

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