Pollo con Uvas

Pollo con uvas

Si quieres una receta que combine el delicioso sabor del pollo con lo saludable de las frutas, te compartimos esta exquisita receta de Pollo con Uvas, una opción muy práctica y saludable para que incluyas en tu alimentación.

Ingredientes:

1 pechuga de pavo con hueso y sin piel (300g).
El jugo de un limón.
Sal al gusto.
¼ De uva de rubí.
2 tallos de perejil picado.
2 tazas (para té) de hojas verdes

Salsa

1 yogur descremado (240g).
2 cucharadas de jugo de naranja.
1 cucharada de apio.
Eneldo y sal al gusto.
1 ½ cucharadas de nueces, picadas.

Preparación:

Ponga la pechuga de pollo en una olla, rocíela con el jugo de limón y condimente con sal.

Vierta un poco de agua, tape la olla y cocine a fuego bajo hasta quede tierna. Deje enfriar y corte en cubitos.

Agréguele las uvas y el perejil. Reserve. En una vasija aparte, mezcle el yogur, el jugo de naranja, el apio, la sal y el eneldo.

Agréguele el pollo, en un recipiente, distribuya las hojas verdes, las ensaladas y las nueces.

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