Langostinos a la Diabla

Esta es una receta clásica para preparar unos exquisitos langostinos, anímate ya a preparar y disfrutar del sabor de unos Langostinos a la Diabla, su elaboración es muy fácil y el sabor incomparable.

Ingredientes:

750 gramos de langostinos
2 cucharadas de mantequilla
½ taza de vino blanco
3 chalotas
1 cucharada de harina
½ cucharadita de tabasco
4 cucharadas de tomate frito
1 ramillete de perejil
Estragon
1 hoja de laurel
Sal

Preparación:

Pelar los langostinos y cocerlos en 1 taza de agua, durante 2 minutos. Reservar ½ taza de caldo.

En una sartén cocinar la mantequilla y las chalotas muy bien picadas y peladas, durante 4 minutos.

Luego añadir la harina y mezclar muy bien, poco a poco ir agregando el vino y el caldo. Luego añadir el tomate, las hierbas y el tabasco; cocinar durante 6 minutos.

Agregar los langostinos y cocinarlos durante 4 minutos, revolver a mitad de tiempo. Agregar la sal al gusto.

Se recomienda servirlos con arroz blanco.

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