Si en tu mesa no puede faltar una buena ensalada y además quieres probar algo diferente y muy saludable, te compartimos esta receta muy fácil de preparar.
Ingredientes para 6 porciones:
Queso parmesano
Crema de leche
Tomillo
Ajo finamente picado
Cebolla finamente picada
Aceite de oliva
Vino blanco
Champiñones
Quinoa
2 tazas de caldo de pollo
Preparación:
Calienta las 2 tazas de caldo de pollo o caldo de verduras y adiciona la quinoa, tapa y cocina por 10 minutos o hasta que la quinoa haya absorbido completamente el agua.
En una sartén sofríe media cebolla finamente picada, cuando comience a dorar agrega 1 diente de ajo finamente picado y los champiñones cortados en láminas, revuelve y agrega media taza de vino blanco, deja evaporar y espolvorea un poco de tomillo.
Luego mezcla los champiñones con la quinoa y agrega la crema de leche, al servir puedes decorar con queso parmensano.
Más recetas con quinoa
- Ensalada de Quinoa, Pollo y Verduras
- Salteado de Quinoa con Verduras
- Ensalada de Atún con Quinoa
- Ensalada de Quinoa con Frutas
- Pescado apanado en Quinoa
Encuentre más recetas en video en nuestro canal de youtube.
CLIC AQUÍ Y DÉJANOS TU COMENTARIO