Ensalada con Roastbeef

Si quieres probar y llevar a tu mesa la auténtica Ensalada con Roastbeef, te compartimos esta receta para que incluyas fácilmente este plato en tu alimentación, es una receta muy saludable y exquisita.

Ingredientes:

1 Libra de rosbif término medio,
frío y cortada en trozos pequeños.
1 Lechuga, deshojada.
3 Endibias belgas, cortadas en tiras.
2 Tomates, cortados en tiritas.
2 Cebollas cabezonas rojas, picadas.
4 Cucharadas de aceita de oliva
2 Cucharadas de vinagre de frambuesa
o vinagre de vino tinto.
1 Cucharada de mostaza.
10 Nueces del nolgal, picadas.
1 manojo de berros, deshojados.
Sal.
Pimienta.

Preparación:

Ponga, en un recipiente, la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta al gusto.

Mezcle hasta que la sal se disuelva, agregue el aceite y bata ligeramente con un tenedor.

Mezcle la lechuga, las endibias, el tomate, las nueces, los berros y las cebollas.

Vierta el aderezo preparado anteriormente sobre la ensalada y revuelva suavemente.

Déjela reposar durante 5 minutos y sírvala con el roastbeef.