Tortilla de Papa

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Receta fácil y nutritiva, alto contenido energético debido al almidón que contiene la papa.

INGREDIENTES:

– Una papa blanqueada y cortada en cascos pequeños
– Cebolla cabezona cortada en láminas
– 2 huevos
– Una cucharada de mantequilla
– Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Ponemos la mantequilla en la sartén y cuando esté caliente ponemos la papa hasta dorarla.

Después de 5 minutos agregamos la cebolla y la sazonamos. Cuando esté ligeramente dorado todo, agregamos los huevos batidos y revolvemos como el omelette.

Cuando comience a solidificarse la volteamos.

Recuerde que para voltear la tortilla es mas fácil si utilizamos un plato para tapar la sartén y le damos la vuelta rápidamente, luego la depositamos nuevamente en la sartén y la dejamos cocinar hasta que esté ligeramente dorada y seca.

2 COMENTARIOS

  1. Gracias por compartir esta recetas tan sencillas, me gusta la comida de Colombia, aunque soy
    Puertorriquena, me gusta mucho Colombia, he cocinado varias recetas. Pero hoy encontre los desayunos
    estoy encantada ya mismo empiezo a cocinar, son sencillos y son ingredientes que tengo en mi nevera.
    Y los que nos tengo son faciles de conseguir aca. Muchas gracias saludos desde Puerto Rico.

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